听着音乐，做着按摩……这竟是牛的生活。如今在丰都，这样的景象并不稀奇。
在农业龙头企业恒都农业集团有限公司的带动下，肉牛正在成为丰都一张新的名片。从繁育、育肥到屠宰、交易，一条完整的肉牛产业链正在这里铺就，今后，重庆市民将更多地吃到本地生产的优质牛肉。
建成亚洲最大的肉牛育肥场
恒都公司建设的丰都县高家镇高档肉牛育肥场，一次性存栏肉牛1.5万头，是目前亚洲单体养殖规模最大的标准化牛肉育肥场。
养牛场位于山间谷底中，放眼望去，无数肉牛在标准化的牛棚里散步、休息。虽然存栏规模超过1万头，但养牛场里的牛显得并不拥挤，还不时有音乐从广播里传来。恒都公司副总经理朱刚泉告诉我们，为了保证牛肉的质量，这个养牛场采用了音乐牛栏、保洁按摩、沙床牛舍、均衡营养等标准化健康养殖技术，牛不仅要长肉，还要有充分的运动和“休闲”。
除了先进的养殖、育肥技术，在屠宰环节，恒都公司也采用了国内领先的排酸、冷冻工艺，严控生产、加工等环节，产品已陆续通过ISO-9001、ISO-22000、HACCP、QS、清真食品、绿色食品、有机食品、GAP等认证，并获得出口备案证明、获得中国南方唯一一家供港冰鲜牛肉资质。
农户养牛几年
挣了60多万元
除了公司自己养牛，恒都公司也大力带动周边居民养牛致富。朱刚泉说，当初选择丰都建设基地，就是考虑到这里本身具有养牛的传统，而公司研发、繁育的优良品种，也会让养牛的农户受益。
家住高家镇太运村的秦宗玉，是太运养殖专业合作社的负责人，已经养了10多年的牛。她告诉我们，过去虽然也养牛，但很粗放，规模也小，利润有限。2008年，政府开始鼓励养牛，给了很多优惠政策，又有了龙头企业的带动，还免费提供防疫等技术。看到条件优厚，她大着胆子贷了40万元，养了20头牛，没想到2010年就还完了贷款。
秦宗玉说，如今，她已经养了200头牛，今年还准备扩大到500头，正在新建牛舍，虽然辛苦，但几年下来，也挣了60多万元。目前高家镇1000多户居民，共有546户在养殖肉牛，品种优质在市场上根本不愁销，每户至少增收数万元。
丰都产牛肉还将出口以色列
依托巨大的肉牛产量，肉牛交易市场和肉牛电子交易中心也已经在丰都建成。丰都已经基本形成了以“牧草种植与饲草料加工、肉牛养殖与品种改良、肉牛屠宰与牛肉精深加工、活牛交易与品牌营销、牛粪资源化利用”为一体的肉牛产业链，直接带动丰都就业岗位1000多个，间接带动7万余农户就业。
朱刚泉告诉我们，今年内，恒都公司将在丰都、梁平、河南泌阳、内蒙赤峰等地建成肉牛祖代繁育场1个、标准化肥育场11个，肉牛存栏总量达到12万头，最终构建形成以重庆为核心，辐射全国的肉牛产业网络。同时，恒都牛肉也将首次走出国门，近期就将登陆以色列市场。
