记者 张馨竹 米饭、食用油、木瓜、豆腐、玉米……你也许会说"这些东西我每天都吃"。那么如果告诉你，这些食品其实与转基因都可能有关，你会怎么想？
据《晶报》记者此前调查，在大部分受访市民认为"转基因食品是否有害还在争论中，是个学术问题"的今天，转基因食品却正在强悍入侵中国人的餐桌，在食油等领域，转基因显然已不再是一个行走在传说中的遥远场景。
转基因食品诞生数十年，因为涉及巨大利益，在各国都成为阴谋论等猜测集中的领域，在中国也不例外，但现实不断为这些猜测添加佐证……
为什么研究"转基因"？
"转基因"一词对大部分人而言早已不再陌生，日前，农业部批准发放了三个进口用作加工原料的农业转基因生物安全证书。消息一出，争议者众。赞成者认为，这种大豆出油率高又便宜，此举可满足国内食用油市场需求。反对者则忧心从此食品安全更可虑。
北京营养师协会理事顾中一向中国新闻周刊网记者介绍称，转基因说白了只是一项育种技术，如果传统育种能够满足要求，确实没有必要搞转基因。问题在于，传统育种方法遇到了很大的瓶颈，已经很难获得重大突破了。
顾中一表示，所有的作物改良，都是建立在基因改变的基础上。杂交育种，是将整组的基因，在父本和母本之间大规模转移，这是基因转移最多的一种；转基因育种，则是有目的地把我们所需要的那个基因，转移到被改造的作物上。另外一种改良方法，是利用辐射等手段诱变育种，使得基因发生突变，然后从一大堆突变中选择我们所需要的有利基因。
对于这三种基因改变方法，顾中一解释说，显然都是在基因层面改变作物性状，并无本质区别。然而，差异在于转基因育种是"描点打靶"，效率显著高于另外两种方法，并且对作物基因的改变更少。
据悉，转基因研究始于上个世纪70年代，首例转基因农作物是在1996年，美国大约用了10年时间取得科技界的基本共识和消费者的认可。在顾中一看来，"已上市的转基因食品都是有保障的。"
2013年06月21日 09:04:47 文章来源：中国新闻周刊网
米饭、食用油、木瓜、豆腐、玉米……你也许会说"这些东西我每天都吃"。那么如果告诉你，这些食品其实与转基因都可能有关，你会怎么想？
转基因食用油成主流：70%用小字标注转基因原料
据媒体此前报道，深圳家乐福、岁宝、华润万佳等大超市中，有10%左右的食用油并没有与转基因有关的标注。20%左右的食用油在醒目位置标有"非转基因压榨"的字样，有代表性的是金龙鱼玉米油和福临门玉米油。
同样是"金龙鱼"和"福临门"，其另外两种同样大小包装的产品，在与"非转基因压榨"相同位置，出现的是"天然谷物调和油"和"第二代食用调和油"，这两种油侧面配料表的下方，则用小字标注"大豆油加工原料为转基因大豆"、"菜籽油加工原料为转基因油菜籽"，有类似标注的食油约占产品种类的70%。
同样为5升包装的金龙鱼第二代食用调和油和金龙鱼玉米胚芽油，价格不同，分别为62.6元和77.4元。
在三家超市随机采访到买油的30名消费者中，27人买的是"转基因油"，25人"不知道是转基因"。买非转基因油的3人中，只有一位姓田的先生是"专门来买非转基因"，他感觉是"一觉醒来非转基因油就成了少数"。
一个典型的例子是，此前九三集团一度拒绝使用转基因大豆榨油。然而，九三集团工作人员曾在采访中向《晶报》记者表示，公司在黑龙江省内的工厂使用的仍是非转基因大豆，但在黑龙江省外的分公司和加工厂，则都已经开始使用转基因大豆。
顾中一理事向中国新闻周刊网记者总结称，目前，我国转基因食品主要有两大种类：一种是我国批准用于商业化生产的转基因食用农作物，到目前为止我们已经先后批准了抗病毒的甜椒、耐储藏的番茄、抗病毒的番木瓜三种。2009年中国也批准了转基因抗虫水稻和转植酸酶玉米的安全证书，目前中国生产种植，市面上能看到的是抗病毒的番木瓜，甜椒和番茄由于过时已经不再生产，转基因抗虫水稻和转植酸酶玉米目前还没有没有商业化生产。
另外一种情况是中国用于进口加工原料的转基因农产品，包括大豆、玉米、油菜，他们都会进入到生产环节，最多的就是转基因大豆，用做食用油，目前我们国家共发放5个转基因大豆品种和13个转基因玉米品种进口安全证书。
转基因食品范围逐渐扩大：大豆、玉米、木瓜……
1996年，刚开始成为大豆进口国的中国，全年进口的大豆为110万吨。而中国大豆产业协会称，2010年这一数值已经猛增至5000万吨左右，15年间增长了45倍，而目前进口的绝大多数是转基因大豆……进口转基因大豆，在中国市场上销售的价格很多时候只有1.5元，比每年国家收储的国产大豆价格要低0.3～0.4元。
黑龙江省一度把"保卫龙江大豆"作为战略，但据黑龙江省农委称，2009年大豆耕种面积是7294万亩，2010年已降至6717万亩，减少了580万亩……2011年大豆面积有可能进一步减少。
有专家称，美国非转基因大豆的价格为1000美元/吨左右，转基因大豆的价格为440美元/吨左右，但国内两种大豆价格区别没这么大。
