国际在线消息（记者 潘莹）：本周是全国食品安全宣传周，今天让我们来关注食品安全标准。中国目前有食品安全标准约5000项，这个数量已经远远领先于世界上大多数国家。那么标准是越多越好吗？中国食品安全标准现状如何，还存在什么样的问题？中国的食品安全标准是否落后于国际标准呢？请听详细报道：
长期以来，由于多个部门都在制定和颁布食品相关标准，导致目前我国食品类国家和行业标准近5000项，食品标准存在散乱差的问题，标准之间重复交叉，出现“标准一大堆，不知用哪个”的现象，甚至有时候还会让不法分子钻空子，导致市场上产品鱼龙混杂的局面。国家食品风险评估中心主任助理、食品标准清理技术组组长王竹天研究员介绍说：“举个简单的例子，农产品质量标准，有些指标这边（部门）规定0.02，那边（部门）规定0.01，出现不一致情况。（企业）执行哪个标准呢？监管部门如何检查呢？（这种情况）导致企业不适应，监管部门也无所适从。”
据介绍，来自多部门、多领域的148名专家组成了食品标准清理专家技术组，分为8个专业组正对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等标准予以整合，以建立唯一强制的食品安全国家标准体系，力图解决这一混乱局面。王竹天说，预计在7、8月份将会草拟出清理工作报告并公开征求意见。“分了两个阶段，对现在的5000个标准进行逐一认证，哪些标准涵盖哪些内容，今年年底要完成。明后两年把我们所有梳理完的标准，哪些整合，哪些废止，哪些需要转化成推荐性的，就全部完成了。”
有媒体报道说，中国的食品安全标准落后于国际标准，食品安全标准内外有别。那么事实是否真的如此呢？国家食品风险评估中心标准一部主任樊永祥说，我国食品标准体系已经逐步与国际接轨，但并不意味着照搬国际标准，不同国家的标准必须根据本国的膳食消费量等因素来综合确定。从这个角度来说，各国标准是允许不一样，也极有可能不一样。“中国人群的大米消费量比较高，所以对污染物的控制就比较严格；西方国家可能很少吃大米，可能对大米中的污染因素就会适当放宽，可能对于某些物质就不制定标准了，因为觉得大米太小众了。”
此外，各国的食品安全标准差异，还有可能是出于贸易因素。设立更加严格的限量值，就有可能把其他国家的产品拒之门外，这种技术壁垒为贸易保护主义披上了合法外衣。“比如欧盟不想进口美国的牛肉，就设一个限量值在这，其实是贸易（的因素）。（再比如）有一些指标中国（限量值）是0.5，欧盟是0.3，并不意味着中国就不顾及消费者安全，0.5的范围也是安全的。也有可能考虑到限制进口，保护本国的行业，所以我们认为国与国之间标准的比较更多的是考虑贸易的问题。”
