首席记者万恒实习生苏晨
67岁的市民王大叔最近和一箱“海参黄金奶”较起了真儿。“说是海参奶，里面总得有海参和牛奶吧？”王大叔说。但老人发现，他家买到的海参奶根本没标明这两种“主要成分”的含量。
记者在我市一些商店超市走访时发现，“海参奶”价格不菲，颇受青睐。但少有人注意到它们往往在不起眼的地方标明“乳味饮料”四个字。大连工业大学教授、食品专家农绍庄在接受记者采访时表示，目前海参奶既没有国家标准，也没有行业标准。有没有海参、含有多少海参成分、甚至是不是牛奶，都需要打个问号。
老人较真儿：“海参奶”里有多少海参成分？
王大叔告诉记者，端午节儿女们到家中吃饭，小儿子在家门口的超市买了箱“海参黄金奶”表孝心。
“这箱奶挺贵，10盒120元钱！”王大叔说，按照他的思维，既然叫“海参奶”，那主要成分应该是海参和牛奶。“海参我吃过，牛奶也常喝。可是这海参奶我打开后尝了一下，发现酸酸甜甜的没啥奶味，更没有海参味！”王大叔仔细查看了一下包装箱上的营养成分表，发现里面根本没有海参这项内容。“这不是蒙人吗？”
6月14日，记者在王大叔家见到了这箱海参黄金奶。包装盒上几个硕大的海参看上去很诱人，产地为山东烟台，营养成分表里没有发现“海参”的含量。但记者在包装盒背面却找到了“乳味饮料”4个小字。“这我可没发现！乳味饮料和牛奶有啥区别吗？”王大叔说。而记者试图在包装箱和海参奶的软盒上寻找生产厂家的联系方式，没找到。
为了较真儿，王大叔找到了销售这箱海参奶的小超市。记者在这家小超市里看到，还有另一种海参奶在售。经营者说，这些海参奶都是批量上货的。“究竟有没有海参成分，我也说不清，反正来买的人也挺多。”经过交涉，店主同意给王大叔退掉这箱“海参奶”。
记者探访：包装不起眼处标明“乳味饮料”
6月15日、16日两天，记者在市内一些商铺和超市走访时发现，各种海参奶都有销售，尤其在医院附近的小商店里卖得更火。“探望病人时提上一箱海参奶，又实惠又有面子！”昨天上午，在医科大学附属一院附近，一家商铺经营者向记者推荐说。
记者在这里看到，此处销售的海参奶有5个不同品牌两种价格。8盒一箱的“海参黄金奶”，85元。10盒一箱的海参奶产自山东聊城，120元一箱。记者反复寻找，在各种海参奶的包装不起眼处都找到了“乳味饮料”4个小字。最小的字甚至打在了条形码附近，不费神寻找根本无法发现。“乳味饮料就是牛奶。没啥区别！”店主表示。
而记者在几种海参奶包装上，都没发现营养成分表中明确说明海参的成分含量。“海参奶就是海参加牛奶！肯定有营养。”不少销售者表示。记者按山东烟台产海参奶上的生产厂家电话打过去，接电话的工作人员称，海参奶里添加的是“海参萃取液”。“你用肉眼看不出来！”该人称，海参萃取液的颜色比较浅，而且含量不多，所以喝不出海参的味道也很正常。记者追问“海参萃取液”的详细成分，对方表示只是业务员，“我说不清楚。”
在一家超市内，记者看到一箱海参奶上标明“海参含量为每千克大于等于30毫克”。按此计算，30千克海参奶中也只含有不到1克海参成分。
专家解读：
海参奶并无国家标准
“首先要说明的是：乳味饮料不是牛奶！”昨天下午，食品专家、大连工业大学教授农绍庄接受记者采访时表示，海参奶的名称本身就是“在玩文字游戏”。
农绍庄介绍说，乳味饮料中虽然含有牛奶成分，但其中更多的是水，蛋白质等营养成分只相当于鲜牛奶的三分之一左右，因此不能在功能上代替牛奶。“既然称为海参牛奶，那就必须含有海参成分，且主料是牛奶。”农绍庄说，目前海参奶并没有国家标准，也没有行业标准。“也就是说，一盒海参奶中有没有海参成分、有多少，都是生产企业自己‘说了算’。”农绍庄认为，这其实是生产厂家在打擦边球，借用新概念炒作产品。“这类海参奶究竟有多少营养成分无法判定。”农绍庄表示，消费者在购买奶制品时应注意查看产品标签中对碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分的标准，不要轻易被“新概念”忽悠了。
