传统的饮料都是已经预先调配好的，不能自己控制口味浓淡。近日，昆明市民谭国洪展示了他的一种新型饮料专利，可以将固态或液态食品镶嵌在瓶装水上，要喝的时候现场调配。
谭国洪介绍，这项专利的核心内容在于：水和浓缩剂或固体分别储存，可以减少或完全不用防腐剂。此外，果肉及果蔬汁饮料因为要做到果蔬汁、果肉在饮料内悬浮及沉淀，必须添加增稠剂、稳定剂及乳化剂，而他的这项专利可以让饮料不再使用上述添加剂；另一方面，传统饮料只有加色素才能解决饮料接触光线变色的问题，这项专利可以用密封不透明包装袋避光包装，不用当心食品变色。
对于市场前景，谭国洪认为，瓶装水生产厂家无处不在，此项专利可以用瓶装水的销售渠道进行销售，拓宽了瓶装水企业的饮料经营品种。企业可以制作多种果肉、果蔬、肉禽汤、固态速溶饮料，根据各地的市场需要可配制上百种、上千种饮料。他表示，甚至可以依据这一专利研发出“瓶装肉汤”。因为肉汤浓缩汁含盐分在10%至15%之间，高盐分能抑制细菌的生长。“瓶装肉汤”目前还是市场空缺饮品，适用于抢险救灾一线、高温环境、户外旅行者等。(记者 张捷)
