给经常加班熬夜的父亲—黑芝麻糊
黑芝麻糊一直以来都是民间很传统的养生食品,可以滋养身体、补充热量、乌润头发,因为材料易得,操作简单,自己在家里很方便就可以品尝到香浓可口又让人放心的黑芝麻糊。
用料:黑芝麻100克、糯米粉50克、绵白糖2茶匙(10克)
做法:
1、黑芝麻淘洗干净,沥去水分,晾干,然后用平底锅炒出香味,盛出待凉。将炒好的黑芝麻放入食品加工机,研磨成细腻的粉末。
2、糯米粉放入平底锅中小火炒成金黄色,用细筛网过筛。
3、炒好的糯米粉和磨好的黑芝麻粉混合,调入绵白糖,搅拌均匀。
4、吃的时候取适量放入碗中,调入开水,搅拌均匀即可。
营养提示:黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂、维生素E、蛋白质、叶酸等营养素,对恢复体能有特殊的功效。
香醋田园蔬
材料:樱桃番茄2两,鲜百合1两,小青瓜2两,黑木耳1两,葱白、醋、盐、糖适量。
做法:先把小番茄对开切半,鲜百合与木耳切片,青瓜切成块;先将番茄用热水浸热;然后用少量油把葱白爆香,再将全部材料下锅一起炒,打芡汁,见熟即起锅,香醋后下,拌均即可。
功效:木耳可降压、香醋可以降脂、百合则有润肺功效,是一个清润健康的素菜。