近日，广州市工商局委托检验机构对全市桶装水专卖店销售的桶装水进行了抽检，共计抽取样品70批次，实物质量合格58批次，实物质量合格率为82.86％。其中，桶装饮用天然净水的合格率最低，只有66.67%，不合格的原因几乎全是菌落总数超标，涉及南昆山泉、怡鼎山泉、水谷等多个品牌。
目前，工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施。
多为菌落总数超标
此次工商局的抽检样品涉及桶装饮用纯净水、天然净水、天然矿泉水、天然山泉水及其他饮用水五类，包括农夫山泉、乐百氏、怡宝、娃哈哈、景田、屈臣氏、鼎湖山泉、华山泉等知名品牌，检验项目包括pH值、电导率、高锰酸钾消耗量、总砷、铅、铜、镉、汞、耗氧量、氰化物、亚硝酸盐、溴酸盐、微生物、偏硅酸、氟化物等。
记者了解到，在共计70批次的样品中，实物质量合格的只有58批次，实物质量合格率为82.86％。也就是说，全市桶装水专卖店销售的桶装水近两成不合格，问题产品涉及挂绿山泉、南昆山泉、怡鼎山泉、千喜山泉、生力仙泉、水谷、白云参泉、必宝、力泉、明御泉、滨源等11个品牌。
本次发现最大的问题是微生物超标，12批次不合格桶装水中共有10批次菌落总数超标。工商局相关负责人指出，“微生物超标问题较去年突出，但本次抽检暂未发现溴酸盐不符合标准要求的现象。”据了解，饮用水的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会加速水的腐败变质，使水失去饮用价值，消费者饮用微生物超标严重的水，容易患肠道疾病。
桶装天然净水合格率垫底
记者发现，如果从不合格产品类别来看，桶装饮用天然净水的合格率最低，12批次不合格产品中就有8批次是桶装饮用天然净水。
那么，为何桶装饮用天然净水的合格率特别低？工商局相关负责人指出，“这主要是由于天然净水的天然水源特性和天然净水产品标准对菌落总数指标的限值数据最低决定的。”
据介绍，对于以天然水体为水源的桶装水，天然矿泉水标准对菌落总数指标没有要求，天然净水标准对菌落总数指标的限值是“≤20cfu/ml”，而饮用天然山泉水标准对菌落总数指标的限值是“≤50cfu/ml”。所以，就不同类型桶装水菌落总数指标不合格现象而言，往往就易在天然净水上出现。
此外，饮用水生产企业在生产过程中由于桶和桶盖消毒不完全、生产设备清洗消毒不完全，或是灌装车间的空气清洁程度不够、操作人员卫生管理不当，或者是生产封盖不密闭，都有可能导致桶装饮用水菌落总数超标。
消费者应该如何正确选购和饮用桶装水？对此，工商局特别提醒，桶装水开封后及时饮用，不要超过一个月停放期，也不要摆放在阳光直射的地方。此外，购买前消费者也最好检查桶装水的封盖和标识是否清晰、完整，包装桶是否密封防伪商标；看水质是否清澈，还可尝试样品口感。
