深圳一特色牛扒餐厅使用水货牛肉被调查

福田中心区一家特色牛扒餐厅使用的牛肉竟然是未经动物卫生监督机构检疫的牛肉。昨日上午，市食品安全监督管理局根据线索，对该牛扒餐厅经营的肉品进行检查，结果在该餐厅仓库、厨房查获一批涉嫌未经动物卫生监督机构检疫的进口冷冻牛肉和国产鲜牛肉。

据了解，在此次行动前，市食安局执法人员掌握线索后曾多次前往该餐厅进行摸查，了解到该餐厅涉嫌使用无合法来源的进口冷冻牛肉作为食品原料加工成品，并掌握了初步的证据。昨日上午9时，市食安局执法人员进入超级牛扒餐厅厨房、仓库进行检查，并在餐厅仓库发现存货的冷冻牛肉外包装箱上没有任何中文标识，该餐厅工作人员也无法提供该批进口冷冻牛肉的相关进口报检证明文件，并且无法提供国产鲜牛肉的《动物产品检疫合格证明》。

随后，执法人员通过调取该餐厅进货台账，发现该餐厅牛肉共有3家供货商。5月份至今，该餐厅从这3家供货商购进冷冻牛肉和鲜牛肉的总金额在129万元人民币左右。

此次行动，市食安局执法人员在该餐厅共查获涉嫌未经动物卫生监督机构检疫的牛肉882斤，其中无合法来源证明的进口冷冻牛肉806斤，国产鲜牛肉76斤。市食安局根据《食品安全法》七十七条的规定，以该餐厅涉嫌经营未经动物卫生监督机构检疫的肉类扣押了该批牛肉，并对该餐厅展开立案调查。