新蒜上市已有一段时间，低迷的价格，逼得老蒜价格也跟着“跳水”。昨日，记者探访联谊蔬菜批发市场，并连线“大蒜之乡”山东金乡的蒜商了解到，受新蒜、老蒜“掐架”的影响，蒜价陷入“怪圈”，新蒜出现有价无市的局面。
产地蒜价低，蒜农捂蒜惜售
“新蒜有价无市，老蒜又没人要，市场太冷了。”昨日，记者连线“大蒜之乡”山东金乡的批发商王栋，他表示，新蒜尽管已上市有一段日子，但蒜农嫌价低，捂着新蒜不卖，他们想收新蒜都有些困难。
王栋表示，现在不少大蒜经纪人歇业观望，对目前处于低谷的大蒜行情，已失去硬撑的耐性。王栋说，很多去年库存的蒜，现在疯狂抛货，对新蒜收购价格冲击很大。
“蒜农开价到1元/斤，收购的只肯给3角！”山东金乡大蒜经纪人刘辉介绍，目前还没到新蒜入库时间，新蒜可以再放一阵子，因此很多蒜农并不急着卖蒜，要价都很高，收购人却因受行情冲击，一直在压低价格，不肯涨价。
扬州新老蒜互掐，都很难卖
扬州联谊农副产品批发市场的大蒜批发商日子也不好过。“五、六月份是新、老蒜交替的季节，往往影响的是老蒜价格，新蒜价格不会很低。”批发商杜先生告诉记者，他与合伙人从事大蒜生意十多年了，今年的大蒜行情最乱。
杜先生说，新蒜一上市价格就不停地跌，老蒜也只能跟着压价卖，新蒜、老蒜“互掐”，导致两者都很难卖。
现在，联谊农副产品批发市场内，每天清晨的蒜棚区出现这样的场景：很多大蒜批发商围着蒜摊迟迟不肯下手。“他们是在等降价，新蒜降了他们就买新的，老蒜降得多他们就买老蒜。”批发商顾先生说，最低的时候，新蒜和老蒜的批发价格都压至3毛多一斤。
业内3个月内大蒜或仍是乱市
“新蒜在手，越卖越赔。”山东金乡大蒜经纪人刘辉说，目前市场上的大蒜，很多是在新蒜刚上市的时候收购的，那时候价格较高，现在价格越来越低，所以很多经纪人只好歇业观望。
刘辉分析，现在谁也不知道到底还有多少老蒜没有清库，因此，大蒜的价格3个月内或仍是乱市，整体来看，蒜价行情处于超低位。
刘辉说，往年一般到8月中旬，蒜农都要抛蒜，因为再不入库保存，大蒜就易发芽难卖，届时，老蒜抛出为给新蒜挪库，新蒜、老蒜的价格才会“掐架”。
今年之所以新蒜、老蒜提前“掐架”，业内人士分析，这或是因为除了传统大蒜产区外，山东、河南等不少地方也改种大蒜，导致今年的大蒜产量猛增。他们预计，随着8月中旬新蒜入库后，价格或将涨起来。
