镉大米风波未平，市民买米依旧心情忐忑。羊城晚报记者走访东莞各市场发现，由于多个产粮区均有大米“中枪”（镉超标），市民买米更偏向买进口米、有机米以及东北米等品种，有的市民甚至从老家运米到莞，吃起老家“专供”大米。
镉大米事件也一定程度上影响了大米的销售。记者从东莞市最大的粮食批发市场——东莞常平粮油饲料批发市场获悉，因销量下滑，现在很多大米销售商都不敢轻易进货，让经营米粮品的批发商和销售商们神经紧绷，积极索证查源弄清大米源头。
A 进口米吃不起，转吃东北米
镉大米事件后吃什么米？很多市民为此挠破头。“进口米实在太贵了，每斤基本要7-8元，实在吃不起”，家住莞城的刘婆婆告诉记者，看了新闻后她都不知道应该买什么米了。刘婆婆表示，家里平时吃开油粘米，蛮合家人胃口，但油粘米的产地多在南方，相关产区不少都出现了镉大米，于是她不敢买，转而买了一袋东北米。
住在南城江南第一城的王女士表示，镉大米出现后，她家也转买东北米吃了。“进口泰国香米实在太贵了，二十斤装的一袋要比东北米贵50元左右呢。号称健康的有机米，价格更是高不可攀”，王女士告诉记者，报纸上公布的不合格大米产区涉及好几个省，自己记不住，也不可能带报纸去买米啊，所以只能买没爆出问题的东北米了。
记者采访发现，不少超市对于米类产品都有一定的促销活动。在东城天虹商场，大米区有不少产品在做促销，进口米、有机米也有特价产品，但价格一点不低——鸭绿江的有机米二十斤装要196元，泰国金象牌香米二十斤要145元，算下来每斤最低也得7元多。负责米粮促销的工作人员告诉记者，近段时间大家对大米的产区都比较重视，商场特地把大米产地标签摆出来。据介绍，各种产品都有人购买，但东北米的销量明显较往常增加。
B 车载邮寄空运，老家米抢手
“我家的米都是从老家专门运过来的”，眼下不少人仍旧“谈米色变”，有市民干脆吃回老家自家种的大米。
在南城上班的卢女士告诉记者，她老家在广东梅州，家里老人还在继续种田，东莞家里吃的大米，都是老人从梅州托运过来东莞的。“每次50-60斤左右，可以通过大巴车运过来的，也就20块钱的运费”，卢女士说，家里的田地，应该没有什么污染，而且是自家人种的，大米都是稻谷直接碾出来的，不会添加任何防腐剂，更为健康。
记者在采访中发现，吃老家“专供”米的东莞市民不在少数。
老家在佛山的谢娟告诉记者，她老家没人种庄稼，没有足够的自种大米供全家人吃，但小孩吃的大米，全部都是亲戚种的。“宝宝出生后，老家亲戚每月定时送给我们5斤左右大米，是亲戚自家种的，我家都单独给宝宝做饭煮粥”。
老家在潮汕的欧小小也说，在镉大米风波出来之前，她家只有两岁的宝宝吃来自老家的“专供”米，是家婆专门从农家买回稻谷亲自碾成米后寄过来的。如今不少省份出现镉大米，举家米粮就都直接从潮州“邮”过来。在媒体工作的钟女士，吃的也是老家广西的大米，“每次回家都会驮几袋回来”。
更有人定期从台湾邮寄大米到东莞食用。沈女士的老公是台湾人，家里不管是大米还是奶粉，都直接从台湾空运过来。“家里有两个小孩，实在不想花心思去选择品牌和产地了”，沈女士告诉记者，她有好几个朋友都跟风学她，从台湾空运大米过来。
C 米商自发把关，急于清库存
东莞常平粮油饲料批发市场经营湖北大米的老板张先生告诉记者：“镉大米对整个大米市场的销售有一定影响，最近都没有什么人过来进货了。”记者看到，受镉大米风波影响，作为东莞最大粮食批发市场的常平粮油饲料批发市场，人气明显逊于往常，尽管运送大米的货车仍频繁出入，但前来进货选购的人少了不少。张老板透露，镉大米事件后，大米经销商们担心所购产品镉含量超标，现在都急于清空手上的库存，也不敢随便冒险进货。
为了保证所经销的大米没有质量问题，经销商们对大米的检验也开始严格起来了。常平粮油饲料批发市场相关负责人吴总接受记者采访时指出，镉大米事件后，大米销售商在进货和销售中更谨慎细致了，不仅要求大米供应商提供各种生产资质证明，还积极展示所经销大米的各项检验证明。市场和舆论的压力让商户们自发向供应商索证索票。
“短时间内大米经销商不敢存货，但长期影响不大”，吴总表示，批发市场不会受太大的影响，场内没有湖南大米，以东北米、湖北米居多。据了解，常平粮油饲料批发市场成品大米日均交易量高达3000吨，辐射东莞、深圳、惠州、增城等地近1000万人口。为保障大米安全，该批发市场日前举行食品安全座谈会，要求场内经营户进货时向供货商索要合法证照，并按批次索要食品检测合格证明，并如实记录食品名称来源等信息，把好食品源头关。记者了解到，批发市场与场内103家大米经营户签订了食品安全承诺书，不购入和销售标识不规范、来源不明或者未经检验的过期变质食品和“三无”食品。
偌大一个批发市场
尚无法检测镉含量
哪些大米产品镉超标？市民只能被动地等待官方通告。羊城晚报记者采访发现，即便是专营大米批发销售的常平粮油饲料批发市场，除了到相关部门送检之外，商户们也无法自主检测大米中的镉含量。“镉含量的检测需要专业设备，现在仍须进口且价格很高”，常平粮油饲料批发市场相关负责人告诉记者，该市场只能检测大米中的黄曲霉素、增白剂、含水量等成分，无法进行金属（如镉）含量的检测。据介绍，东莞目前也就两个地方拥有专门设备可检测镉含量。常平粮油饲料批发市场负责人表示：“我们下一步准备引进湖北一家米厂，并要求其建立一个高端的检测站，为整个批发市场服务。”
东莞市人民政府新闻办公室官方微博@莞香花开近日发布微博称，东莞市将启动新一轮食品行业打假行动，分7项专项行动，重点锁定食品添加剂、肉制品、米面制品、豆制品、调味品、食用油、大米、饮料、食盐、酒类、农产品和农资产品等。东莞政府在微博上向市民呼吁，如发现制假线索，可拨打质监局热线举报。
佛山
租田种水稻自己吃
如今，市民买粽子先看产地；高价有机米来问价的人多了，但买的依然不多
镉大米事件曝光后，市民的生活在无形中发生了不小的变化：以前经常叫外卖的白领们，现在不敢随便叫外卖了；以前端午买粽子只看口味价格的，现在要先看原材料产地在哪了；以前吃米都进市场买，现在有市民自己种水稻吃自家产的大米了……
羊城晚报记者在佛山采访发现，镉大米事件的影响虽然正被时间逐渐冲淡，但仍在不少市民心中留下了阴影。
A 无论买的卖的，粽子产地最关心
随着端午节和高考临近，有“高中”意头的粽子近日迎来了消费高峰。记者实地走访发现，粽子的销量和价格并未受到镉大米事件太大的影响，但在选购粽子时，许多市民最关心的问题是——粽子的原料糯米或粳米产自何地？是否有检测镉含量？
“河南郑州、广东肇庆、东北大米……”记者在佛山市禅城区季华五路几家大型超市里看到，粽子柜台都明确标明了各个牌子粽子的用米产地，所有列出的产地中，均没有被爆出大米镉超标的湖南等地。
“糯米或粳米是粽子的重要原料，安全问题自然是我们购买时首要考虑的。”在禅城区同济西路一家超市里，赖女士表示，粽子吃多了不易消化，她每年只会应节性地买一点，今年爆出镉大米后，她“买得更少了”。
随后，记者以顾客身份在一家大型超市向某品牌粽子的一名促销员询问粽子用米产地，该促销员告诉记者，最近“镉大米”已经成了大家的心病，来买粽子的顾客，十有八九会询问粽子用米的产地。这名促销员向记者拍胸脯保证，她促销的这款粽子，选用的糯米是精选的东北大米，除了东北的企业自行检测项目包含镉含量之外，粽子生产商也会要求包粽子所涉及的其他原料供应商必须提供镉检测报告。据称，虽然市民对镉大米有所担忧，但粽子在佛山的销售情况“与往年相同，甚至略有上升”。
一家大型超市一位姓招的工作人员表示，与去年相比，今年粽子的价格基本平稳，略有上涨，不过“价格上涨与镉大米事件没有直接联系，今年糯米、猪肉、棕叶等原材料价格平稳，主要是人工成本稍微上涨”。
B 无法借机发市，有机米问多买少
在禅城区经营绿色有机大米的李先生告诉记者，原以为镉大米事件会给他带来商机，但事实却是，由于有机米价格高，前来问价的市民确实有所增多，但真正掏钱购买的少之又少。
李先生说，他的有机大米专营店刚刚开始营业一个多月，目前还处于亏损状态，本想着镉大米事件后会迅速打开局面，不料，除了一些老街坊帮衬之外，来咨询的新顾客是增多了，但店里的销售额还是一直上不去。“最便宜的7块钱一斤，最贵的要30多块钱呢。”李先生说，他店里的绿色有机米最便宜的也要比市场上普通大米贵一倍多，这让很多市民一听价格就连呼“太贵，吃不起”。
李先生说，为了招揽顾客，他把已经公布的镉大米“黑名单”贴在店里最显眼的地方，但他发现，真正关心查看该名单的顾客并不多。“有人不完全信任相关的公布，不少人心存疑惑，反问我‘怎么证明有机米就一定没问题’。我们现在即使推出优惠活动，有机米的销售情况也基本没多大变化。”
C 自租田种水稻，自己人吃不外卖
在广珠轻轨顺德学院站一侧，有一片碧绿的水田，里面种了十亩水稻。水田的主人叫冼炳仔，是顺德大良逢沙村的村民。
与其他人种水稻以出售为目的的农民不同，冼炳仔种出来的大米不售不卖，只是自家人吃，用他的话说，这叫“吃得放心”。两年前，冼炳仔在这里租了数十亩的地，一开始种植一些水果和玉米，因为土质好，加上他悉心照料，收成一直不错。到了去年5月，冼炳仔利用换季的空当，将土地进行改造，种起了水稻。
为什么想到种水稻？冼炳仔告诉记者，其中一个原因就是现在食品安全问题越来越多，在外面买东西吃得不放心，所以他干脆种些水稻，吃自家种的大米。“另外也是为了土地可以轮换耕作，对土质也有好处。”冼炳仔笑着说，去年他这十亩水稻收了近8000斤谷，“口感还不错，家里人都说不比外面买回来的米差，我还给它取了个名字，叫‘广佛米’，因为种子是从番禺买回来的”。
冼炳仔说，打出来的大米，大部分被自己人吃了，亲戚朋友也分了不少，多余的拿去喂猪、喂鸡。“我们自给自足，够吃就行，也不想靠这个挣钱。”记者了解到，冼炳仔种水稻，每亩要亏损1000多块钱，不过他说“健康最重要，钱都是小事”。
镉大米事件出来后，为了能保证自己的大米不出问题，冼炳仔特地送了些样品到顺德农业综合服务中心检测，结果全部指标都合格。得知这一消息后，不少街坊邻居都找冼炳仔，希望从他家买稻谷回去打米。但冼炳仔说，目前他家只库存了1000多斤稻谷，仅够自己人吃。“只能等到下次稻谷收成后，如果街坊还想来买，才会卖些给他们。”
自行送检要一百大元
肯掏腰包的市民不多
记者了解到，目前在佛山并没有部门提供类似的免费大米检测服务，市民如果想知道自家大米是否镉超标，需要自掏腰包。
据悉，佛山市农产品质量安全监督检测中心具备检测镉大米的能力，但目前他们没有对外开展检测服务，主要承担政府部门下达的各项检测任务。
佛山市食安办称，市民如需检测大米镉含量，可委托佛山市质量计量监督检测中心进行检测。该检测中心位于南海狮山，大米镉含量检测收费为100元/样本，10个工作日内提供检测结果，此外，还可以对米粉、粽子等米制品进行镉含量的检测。
去年禅城区粮油检测中心曾开展粮油品质免费检测活动，受到市民欢迎，但今年的免费检测活动却因受“镉大米”事件而被推迟。
记者了解到，虽然大家都很关心自家大米的安全，但目前将大米送检的佛山市民只有寥寥几个。对此，市民陈阿姨表示，买米不买公布的那几个牌子就好了，没必要花那么多钱拿大米去送检。
