6月4日由雨花区检察院批捕的一起案例透露，约有8万多斤假冒海蜇丝从高桥大市场流向长沙市场。这些产品由化工级氯化钙、明矾等制作而成，口感与真海蜇类似，但含铝量为237mg/kg，超过国家标准3倍左右。
制作者、主犯是江某，他原本是高桥大市场一干货生意人。假海蜇丝案事发后，他已被检方以涉嫌制作、贩卖假冒伪劣产品批准逮捕。
江某说，在“拜师”学习制作假海蜇丝前，他在长沙高桥大市场做了10年干货生意，家里三个儿女，“负担重”。
于是江某花500元“拜师”学习制作假海蜇丝。“产品里面不含任何海蜇成分。”江某说。这些假海蜇丝是由海藻酸钠、明矾、氯化钙调制而成，最后通过漏斗上的圆形小孔，让液体流下。这时液体已被拉成了一条条的细丝。“像果冻，形状与真海蜇丝很像。”
这种海蜇丝没有使用防腐剂，容易坏，所以当天制作当天卖出。“懂行的客户都知道我卖给他们的海蜇丝是假的，但是彼此心照不宣。”江说。
江和他老婆从来不吃。帮江某老婆打下手的女工说，有次自己问他们为什么不吃这海蜇丝，他老婆说不进盐，不好吃。
雨花区检察院案件承办人说，以往这类案件往往仅限于行政处罚，而这次批捕是刑事处罚，体现了打击力度。
