福建南平市第一医院急诊科23日告诉中新网记者，福建南平近60人集体食物中毒，症状属于急性肠胃炎，症状消失后留院观察两三天，至当日已全部出院。
该医院医护人员表示，此次集体中毒者的症状有一定的潜伏期，患者后续若出现呕吐、腹痛、腹泻等相关症状，应及时到医院就诊。 据南平市延平区卫生监督所一位参与此次事件调查的工作人员介绍，19日凌晨2点左右，南平市第一医院急诊部接到从南平市王台镇医院转来的近六十名腹痛、腹泻、呕吐症状患者。急诊部立刻对患者进行身体检查和呕吐物化验，经过检查，确诊这些人现腹泻、呕吐症状是由于细菌性食物中毒。由于患者数量过多，该所决定把这些患者转到市第一医院和九二医院。
福建延平区卫生监督所工作人员经现场调查后认为，鸿兴酒楼注册的是小型餐饮业营业资质，却超负荷承办了大型酒宴。由于酒楼从业人员卫生意识不强，操作不规范，为了应付大型婚宴，他们将熟肉制品和水果切配台临时设在厨房过道，酒席所用的卤味等制品于当日清晨切配完后，没有冷藏存放，上桌前也未重新加热处理，还把部分不新鲜的海鲜产品提供给宾客食用，由此导致了中毒事件的发生。
记者联系到福建来舟鸿兴酒楼一位王姓负责人，他表示，酒楼现正在进行善后工作，赔偿患者全额医疗费，安抚家属，并且积极配合卫生部门检查。
事件发生后，延平区卫生监督所召集延平区各乡镇酒楼监督协管员，要求对群众开展食品卫生安全宣教活动，并对每一家酒楼进行基础设施、卫生等进行全面检查。(完)
