今年以来，上海警方抓获涉嫌食品犯罪嫌疑人84人，摧毁犯罪团伙9个，捣毁制假、售假的“黑作坊”、“黑窝点”25处，涉案总金额2000余万元。这是昨天上海市公安局部署深入严厉打击危害食品安全犯罪专题会议上透露的消息。
前天，上海警方披露今年破获的多起生产、销售伪劣桶装水案件：不法分子自行组装设备，对自来水进行过滤、灌装，贴上名牌标签，并与知名品牌的加盟水站职员勾结，通过水站将桶装水销至公司、小区。
今年3月，浦东公安分局陆家嘴分区指挥部在长兴岛捣毁1家不具资质的水厂、3处分销水站，“假水”销售金额达到30万元。嫌疑人许某、王某曾在某家生产水过滤装置的公司工作，他们购置了过滤设施后，雇佣工人生产假冒品牌桶装水。同时，他们与建中路、香楠路上的水站工作人员勾结，由水站提供空桶，贴上封条、标签，用吹风机烘干。水厂定期将水运到水站，将水销售到附近的公司、小区。在水站里，真的品牌桶装水售价16元/桶，“假水”售价12元/桶，“假水”进价仅为3.5元/桶。
制造“假水”的不止一家。今年，奉贤警方先后侦破7起类似案件，抓获9名犯罪嫌疑人，涉案金额近40万元。警方通报了其中的3起：
1月4日，头桥派出所捣毁位于奉城镇头桥社区的一处桶装水加工点。犯罪嫌疑人张某自2010年初就在头桥社区东新市村出租房内，利用收购的二手塑料桶等工具加工生产桶装水，销售金额4万余元；1月9日，江海派出所在奉贤区南桥镇桥行村抓获犯罪嫌疑人申某。经查，他从2011年4月开始自行组装过滤装置，收购空的国产某品牌水桶，灌装加工自来水，并以每桶7元—8元的价格出售，销售金额达6万元；3月1日，海港派出所捣毁位于奉贤区奉城镇唐城街一居民楼内的桶装水加工点。2名犯罪嫌疑人自2010年5月起租用民宅，将自来水简单加工制成桶装水，贴牌发售，销售金额达18万元。
记者调查
昨天，记者循着某生活服务类网站上一则“水站转让”广告，以承包水站的名义暗访浦东一家水站。结果发现，这是一家没有任何证件、贴牌自产自销的“黑水站”，综合各方面信息可知，这种“前店后作坊”的水站在上海郊区相当常见。
记者与水站老板约定在浦东大道莱阳路路口见面，老板带领记者走进土路，在一道卷帘门前停下。她解开锁，拉起卷帘门，醒目处有一个铜色钢瓶为主体的过滤设备以及一个巨大的白色塑料储水罐。老板告诉记者制水程序：将自来水进行过滤，先通过钢瓶内的活性炭，再通过蓝色滤管，随后灌装到30升容量的储水罐里，最后分装进一个个空桶。“这水没有问题吧？”老板掏出一支电子仪器，从储水罐里放出一杯水，将仪器插入水中。她叮嘱道：“你看这个数字，只要低于10，就没有问题。现在，仪器显示是5。活性炭每7个月更换一次，蓝色滤管里的滤芯每周更换一次。做水很快的，2个小时就可以灌满储水罐了。”
室内堆放大量空桶、品牌标签、塑料盖子。老板讲起了生意经：瓶子可以循环回收利用，包装用的塑料薄膜、标签、盖子都是网上买的，1桶水上的“附件”加起来不足1元。空桶之间丢弃有一只吹风机，这是用来烘干瓶身顶部的标签的。水主要销往附近的小区、公司和其他单位，冒牌“冰露”等水售价18元/桶，冒牌“千岛湖”14元/桶，出货量最大的是冒牌“活水源”。这个水站每月至少卖出1000桶水。
记者询问，水站有没有供水行业必须具备的工商营业执照、食品流通卫生许可证、品牌公司加盟授权？老板说：“我们一张证也没有。我跟你说，只要和邻居搞好关系，做水的时候把卷帘门拉起来，不要让别人举报就行了。我在这儿做了3年，从没出过事。”
结束暗访，记者又联系到了一名从事桶装水经营超过10年的业内人士。他告诉记者，除了上述这种“黑水站”，正规品牌加盟店也有猫腻：一些水站经营2个以上桶装水品牌，将低价水灌入高价水的桶里出售。他说，郊区加盟店内“前店后作坊”的现象严重，转让水站的人多，大多数人声称提供制水设备。这名业内人士还说，凡是具备营业执照的，工商部门每月都会抽查流通环节的卫生条件；如果是品牌水的加盟店，品牌公司也会上门检查核对账目。不过，这些检测一般不涉及水质检测，也不会追查水的来源。
相关链接 怎样识别冒牌桶装水
方法一：不要急于将水装上饮水机，先观察桶身顶部的标签是否松动。
方法二：正宗的品牌桶装水，会在标签上打印生产日期，撕掉标签，还有一个生产日期。2个生产日期都会精确到分钟或秒，而且一定是相同的。
