瓶装水的种类繁多，国家标准却不能面面俱到，近日瓶装水的标准乱象引发人们的广泛关注。中国农业大学副教授、博士生导师朱毅表示，瓶装水的标准首先要建立在国家生活饮用水的标准之上，任何地方标准或者行业标准都应以国标为红线。同时，他建议消费者从保护水源的角度考虑，少喝瓶装水，多喝自来水。我们到底该怎么喝水，是喝瓶装水还是自来水？让我们看看世界上各个国家的人都选择喝什么样的水。
德国人 不加热不过滤，接杯自来水就喝
虽然德国人自称“喝啤酒胜过喝水”。不过，数据显示，德国人喝得最多的，还是水。德国人口渴时，会随手接杯自来水，不加热也不过滤，卫生又安全。
虽然德国有200多种不同品牌的矿泉水，但德国联邦卫生部还是告诫消费者，喝自来水其实是最安全的选择。因为斯图加特卫生署曾对1171种不同厂家生产的矿泉水进行过检测，结果发现，其中有6.3%的水存在细菌超标问题，主要是生产和运输过程中的污染造成的。
但德国的自来水则不存在这些问题。无论是厨房里用来做饭的水，还是浴室用来洗澡的水，洗手间里用来冲马桶的水，都是在生水饮用标准范围内的。不过热水龙头的水不能直接饮用，因为在加热和传输过程中，可能出现含铜高的问题。
“自来水可以直接喝，首先得益于严格的水源控制。 ”德国联邦卫生部水健康专家尤奈尔告诉记者，自来水水源分为地表水和地下水。其中，地表水占了大部分，如江河湖水等都属于地表水。为了保障水源的安全，德国各地都建立了水源保护区。如柏林地区的水资源，来自柏林―华沙地下含水层，这是一条水量丰富、水质相当好的地下泉。柏林还在含水层周围按不同的距离划分了三级水源保护地带，其中在采水点周围10米范围内的一级保护带要求最为严格，禁止一切有污染的物质渗入地面，违者将被罚以巨款。这些保护良好的水，在收集后，还要经过大型净化、沉淀、过滤、消毒等一系列处理才能进入居民家中。德国联邦卫生部规定，自来水公司每年都必须出具水质报告，居民可以随时打电话索取。在人口密集的大城市，水质监测不是一天一次，而是一小时一次。
德国不仅要测自来水的酸碱值和细菌含量，而且还测矿物质含量，这样的水喝起来当然放心。不过德国的自来水价格也是全世界最贵的。如果用户每年用水1万立方米的话，每立方米的价格高达1.91欧元，而在美国，水费折合成欧元只有47欧分。这样高的水价，主要是为了让人们节约用水。
英国人 爱用滤水壶软化水质，桶装水少
英国人的“国饮”是茶，英国茶叶协会称，英国人每年喝掉620亿杯茶，占英国人液体摄入量的40%。随着人们对白水价值的认识，喝白水在英国正逐渐成为时尚。
在英国家庭和办公场所，很少看到桶装水，人们外出时都喜欢随身携带水壶。而在家里，滤水壶十分常见。据英国最大的滤水壶生产商“布瑞塔”统计，英国2450万个家庭中，有600万个家庭使用滤水壶，目前每年英国滤水壶销售金额高达1亿英镑。许多英国人用滤水装置，并非不信任自来水的安全性，而是想软化水质，因为英国大部分地方的水质很硬，容易滋生水垢，而水垢会降低电器的热能利用效率，并消耗更多洗涤用品，例如电热水壶中存在1.6毫米的水垢，会使热效率降低12%。所以，英国人很爱用方便的滤水壶。不过英国饮用水监察局不建议民众使用滤水装置，因为滤水装置使用不当，反而会污染水质及改变水的口感。该机构提醒使用滤水装置的民众，要把过滤过的水放进冰箱保存，并在24小时内喝完。
此外，英国自来水主管道大多是铁质的，容易生锈，且部分地区水源中的铁、锰含量高，如果处理不好，会在水管中形成沉淀，混入自来水，因此英国饮用水监察局提醒民众，发现家里自来水变色，应立刻通知自来水公司，并有权索赔。
美国人 抵制瓶装水，安全的自来水更好喝
在美国，其实不少人也很担心自来水的安全。因此，美国环境保护总署（EPA）、自然资源保护委员会（NRDC）及一些保健组织都给出了一些饮水安全指南。
不过，美国各大饮水组织都不推崇瓶装水，相反，他们还都立场一致地掀起了大规模的“抵制瓶装水运动”。“很多人认为瓶装水比自来水更安全卫生，其实不然。 ”美国环境工作促进协会的一位负责人说，美国市场上45%的瓶装水水源并非如广告所说，来自自然泉水或者纯净水，其实是净化后的城市用水或者干脆就是自来水。他们曾经对美国前10名最好品牌的瓶装水进行测试，结果发现了200多种污染物，包括细菌、化肥成分、工业化学物等，已经失去纯净水的意义。此外，大量的塑料瓶对环境产生很大影响，塑料瓶回收不足15%，因此，提倡环保和节约的人也加入了“抵制瓶装水运动”。
“其实，安全的自来水比瓶装水更好喝。 ”加州大学戴维斯分校的能源专家指出，美国的电视台经常有水质测试的节目，参与者被蒙上眼睛辨别水质，结果常常是自来水胜出。“大城市的自来水每个月至少要接受100次细菌含量方面的测试，但美国食品和药品管理局（FDA）只要求瓶装水生产公司每周测试一次。哪个更安全显而易见。 ”
美国饮用水安全协会还向人们宣传饮水知识，例如用水前，要先放水，冲刷管道，去掉管道中产生的铅等一些有害物质。
日本人 费心思保护自来水管道，也喝井水
东京的自来水，常被灌进饮料瓶里，放进自动售货机，和乌龙茶、午后红茶等一起出售。因为东京的自来水源头是富士山的山泉，流淌过程中途经火山熔岩土，其中的矿物质含量颇为丰富。
为了保障自来水达到饮用标准，日本人可谓颇费心思，尤其在对管道的保护上，他们的技术和水平在世界上都是领先的。东京自来水公司的一位负责人告诉记者：“管道污染是自来水受污染最常见的因素，从净水池流出的水原本是干净的，但到用户家却要经过漫长的管道运输，这个过程中很容易出现问题。 ”据了解，日本对水质的测试有51项标准，其中包括大肠杆菌、水银含量、水的硬度和味道等。如果在输送过程中出现问题，那么前期的监测就等于是无用功了。由于不锈钢更耐腐蚀，卫生方面强于其他材质，因此，日本的自来水管道大都使用不锈钢，日本自来水协会早在上世纪80年代就制订了管道和阀门的材料使用标准。
日本的建筑物供水有两种方式，一种是直接供水，另一种是自来水先进入一个贮水柜，待水贮满后，再以不同供水方法把水送往用水终点。前一种面向2层以下的建筑，后一种面向高层建筑。由于水是从水槽流下来，而不是从水管流出来，所以人们每天早上都会拧开水龙头，让水流两分钟再饮用，以确保安全。对于送水管道和水槽，自来水公司有专门的维护部门，每半年清洁一次，维护期间会停水两到三小时，平时一旦发现管道有老化问题，也会立即维修或更换。
在日本的一些山区，有些地方环境保护得好，人们更喜欢饮用井水。 据《生命时报》报道
合格瓶装水须过五关
据介绍，要想制出健康的瓶装水必须严格把握好五关，而这五道关中，水源和生产管道消毒是最主要的。
1 水源控制，要到一定范围内无污染工业的优质水源区取水，从源头保证水的安全
2 采用高品质的生产管道，并对管道进行定期的清洗消毒，确保生产环节无污染
3 要对水进行严格的杀菌过滤
4 要保证包装材料的健康，装桶要无污染
5 安全储藏桶装水
据《长沙晚报》报道
最新
我国瓶装水标准将整合
卫生计生委直属的国家食品安全风险评估中心有关负责人5月3日表示，卫生计生委正在加紧对包装饮用水标准进行清理，将整合公布新的包装饮用水食品安全国家标准。
据了解，卫生计生委全面启动包括包装饮用水标准在内的近5000项食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准的清理工作，将于2013年底完成清理任务，于2015年底前完成现行食品标准整合工作。 据《长沙晚报》报道
支招
买瓶装水要细看包装说明
关于瓶装水众说纷纭，那么，到底该如何正确选用瓶装水？北京知名化工专家董金狮为您支招：
●看包装是否完整：标签、外观、保质期、生产日期，要一个不落。
●看矿物质含量说明：这对于喜欢喝矿泉水的消费者来说，非常重要。
●看清水源地址：这样不易被商家的宣传所忽悠，知道自己买的水取自哪里。●注重瓶装水瓶质量：在挑选瓶装水时，先看瓶子的薄厚，不能太薄，也不要太厚太硬。饮用水的瓶子，最好不要有颜色，它们可能含有某些重金属或颜料，会溶解于水中，对健康不利。此外，合格的瓶子，不会带有杂质和黑点，如果发现瓶子中含有杂质和黑点，应加以注意。 据《扬州晚报》报道
提醒
饮用不当隐患更多
“不管是自来水还是瓶装水，只有正确饮用，才是健康的饮水方式。”董金狮表示，如自来水，烧开就饮用的习惯，则是一种不健康的饮水方式，烧开后再烧3分钟左右，有利有害物质挥发，饮用才更有利于健康。
董金狮提醒，对瓶装水的饮用误区，生活中也屡见不鲜。“如不注意保存瓶装水的地方，再合格和安全的水，也会变得不安全。 ”董金狮表示，如炎热夏季，很多市民喜欢在车中或是后备箱存放瓶装水，经过曝晒后，矿泉水瓶易稀释出有害物质，危及健康。
另外，瓶装水所用瓶的乱象，也一定程度上增添了瓶装水的风险，如一些不合格的塑料瓶在加工中使用一些工业原料，当它溶入水中进入体内，就可能损伤肝脏等。“对于瓶装水，除了正确存放，打开后也要及时饮用，不能忽略饮用期限。”董金狮提醒，饮用水在开瓶之后，细菌和致癌物质会以几何级数般地增长。它们能从最微薄的空气中获得生长和繁殖的充足条件，一般小的瓶装水打开后不宜存放超过2天。 据《扬州晚报》报道
