除了空气、水和土壤之外，大米也未能逃脱污染的命运，镉、铅、汞等重金属侵蚀着稻田，让土地越来越毒。
虽然这次出事的是广东的大米，但是咱陕西的老百姓，也不免有些担心：湖南是国内大米最大产区，重金属产地问题是否会扩大化，产自其他地方的大米是否也需要查一查？更有网友焦急地问：陕西市场的大米安全吗？
广东省食安办昨日深夜公开了省质监局抽检出的11批次镉超标大米名单，省工商局抽检出的20批次镉超标大米名单。
该省正部署全省各地开展大米专项检查行动，省质监局、工商局和省粮食局分别对相关企业、市场、粮库进行抽检，全面摸查了大米加工、流通、储备等各环节质量安全现状。
广东省质监局对全省618家（目前全省共有729家大米获证生产加工企业，其中111家停产）企业的大米进行抽样，开展镉含量检验，共抽检大米成品762批次，合格751批次，不合格11批次，不合格大米成品原料来自外省和广东省部分地区。
广东省工商局共组织抽检大米342批次，其中重金属镉含量项目合格322批次，不合格20批次，不合格大米来自外省和广东省部分地区。
记者从广东省质监局、工商局公布的不合格名单中发现，抽检出不合格大米的经销地包括广州、深圳、中山等地，大米生产企业所在地包括广州、佛山、东莞、中山、高要等地，大米原产地包括广东的佛山、台山、韶关、乐昌以及外省的广西全州、广西桂平、江西、湖南攸县等地。
你可能不知道的数据
我国的大米铅超标率28.4％镉超标率10％
2002年，农业部稻米抽检：铅超标率为28.4％，镉超标率则为10.3％。
2007年，南京一研究小组在全国采购大米样品91个，结果表明：10％左右的市售大米镉超标。
2008年4月，这个研究小组从江西、湖南、广东等地随机取样63份，结果证实：60％以上大米镉含量超过国家限值。
多位学者表示，基于被污染稻田绝大多数不受限制地种植水稻的现实，10％的镉超标稻米，基本反映当下中国的现实。
每年1200万吨粮食遭重金属污染
国土资源部曾公开表示，我国每年有1200万吨粮食遭到重金属污染，直接经济损失超过200亿元。而这些粮食足以每年多养活4000多万人。
全国耕种土地面积的10%以上已受重金属污染，共约1.5亿亩；因污水灌溉而污染的耕地有3250万亩；因固体废弃物堆存而占地和毁田的约有200万亩。
帮你了解“镉”危害
专家：美国农业部农业研究所专家鲁弗斯·钱尼
人体中镉主要来自大米和烟草
通常情况下，人体中的镉有两大来源：一是大米，二是烟草。相关研究显示，每一支香烟都含1微克到2微克的镉，其中约10%会被人体吸收。种植在镉污染土壤的烟草所制香烟对人体危害更大。大米中的镉也主要来自土壤，主要是水稻在种植过程中吸收了土壤中的镉。此外，谷物加工过程中，也有可能出现镉污染，但欧美国家尚未出现过此类情况。
“镉大米”更危害产地农民
相比讲究饮食平衡的城市居民，生活在水稻种植地的农民的健康风险更大。他们的主食通常是自家种植的大米，从全世界范围来看，患上与镉相关疾病的，往往是生活在水稻产地的农民。
过量摄入损坏肾功能
镉主要在肝、肾部积累，并不会自然消失，经过数年甚至数十年慢性积累后，人体将会出现显著的镉中毒症状。镉使人中毒的最通常路径是，损坏肾功能，导致人体骨骼生长代谢受阻，从而引发骨骼的各种病变。上世纪60年代日本富山县神通川流域的骨痛病，影响人群达数百人。
治理镉污染先要停止镉排放
要解决中国的镉污染问题非常复杂。目前第一个要做的就是相关行业停止重金属镉的排放，保证土壤不再受镉的进一步污染。比如，中国是全世界绝大部分镍镉电池的生产地，但相关工厂却缺乏控制污染的措施。工业废气和废水中的镉最终都进入了土壤，导致一些水稻产地受广泛的镉污染，建议中国政府加强相关的管理和执法力度。此外，在大米种植过程中也可以采取一些措施，降低污染的程度。
『毒大米』监管的现实
一个大米多部门管湖南迟迟未对所产大米进行检测
大米从生产、流通到食用，共有农业、质监、工商及食药监局等政府主管部门进行监管与检测。但从5月18日广州曝出湖南4个米厂所产大米镉超标，一直到5月20日记者采访，湖南省相关政府部门仍没有检测计划。
湖南省食安办和湖南省质监局互“踢皮球”，均认为应由对方披露此次大米镉超标的情况。
而一位湖南省级政府职能部门官员对记者说，近年来，大米重金属超标的情况在全国多地皆有存在，湖南所产大米重金属超标的情况也早已存在，比较普遍，根本不用再进行检测。但湖南是农业大省、产粮大省，过于炒作湖南大米镉超标之事，对于湖南的农业经济影响是很大的。
抢完奶粉会赴港抢大米吗？
网络上有传言说，继赴港抢购奶粉后，有人赴港买大米。记者在香港数家连锁超市探访，未发现抢大米的情况。另外，根据香港法律，食用大米是香港唯一的一种法定储备商品，一旦私自携带超过15公斤的大米过境被查出即属犯罪，一经定罪，最高可被处罚款5万港元及监禁1年。
综合新华社、《每日经济新闻》等
