【现场探访】学生午餐盘里盛着啥
昨日是全国学生营养日，我市学校的学生食堂为学生准备了哪些丰盛的午餐呢?为此，记者特意到市区一所中学的食堂现场进行了查看和体验。城里中学的学生在班级饭桌前集体就餐。 花6元钱吃得又饱又好
昨日11时55分，记者来到城里中学食堂，只见6个窗口的12名工作人员正忙着给学生盛饭。当天的菜谱是：土豆炖海带、西红柿炒鸡蛋、小白菜炖粉条、豆腐黄豆肉汤、蟹肉棒，主食有米饭、馒头。另外还有稀饭。在教室吃饭的初一、初二级学生饭后还可以吃到西红柿。
“我从初一开始就在学校食堂吃饭了，又有菜又有肉，今天中午的豆腐黄豆肉汤，很合我的胃口。”初四12班男生孙博文边吃边告诉记者。
初四女生高颖和同学很快吃完了饭，口里还嚷着“好饱啊，好饱啊!”高颖介绍，每天中午只要花费6元钱，就能随便吃。“饭菜香，种类多，还能吃到水果……”不少学生都表示在学校食堂吃得很饱，饭菜也比较可口。
初四12班班主任张秀华告诉记者，全班共有45个人，其中41名学生选择在食堂吃饭。
午餐最少要吃三个菜
吃得饱很重要，但是学生们的营养能得到保证吗?
昨日，记者从市区一些中小学的食堂了解到，从原材料源头采购、到食用油的使用都严格把关。
记者在城里中学采访发现，姜悦食盘里打了小白菜炖粉条、豆腐黄豆肉汤、蟹肉棒三个菜，这些饭菜共用了6类食材，有荤有素。“为了保证学生们的营养均衡，我们要求学生午餐时每人最少吃三个菜。”城里中学德育处主任王在玲告诉记者，这样才能保证学生每天需要的多种营养。
王在玲说，目前全校共有2300多名学生，其中1800多人中午在学校食堂吃饭。因为食堂空间有限，初一、初二的学生在教室内吃饭。
昨日，记者从市区其他学校食堂了解到，不仅当日食谱丰富，而且平时也是一样，饭菜种类与质量并没有因为是全国学生营养日而发生变化。
菜谱每天都在“变脸”
昨日，记者采访发现，市区中小学校根据市教育部门的要求，学校食堂从饭菜上注重营养搭配，并根据学生的年龄段合理制定了每周菜谱。
城里中学食堂厨师长陶尊虎说，食堂每天的菜谱不同，每周都要更新菜谱。
“根据学校要求，食堂要保证每天推出四素一荤，低年级的学生每天还要有水果。”陶尊虎说，他们每天采购的食材都是应季的时令蔬菜，保证新鲜度。在食堂公示栏内，记者看到5月20日的《采购公示》介绍了当天采购的大米、面粉、西红柿、菠菜、猪肉等19类食材。
【记者体验】
6元钱午餐物超所值
为了感受学校食堂饭菜的质量。昨日中午，记者在城里中学食堂亲身体验6元钱的午餐。
12时许，记者向食堂师傅要了豆腐黄豆肉汤、西红柿炒鸡蛋、小白菜炖粉条三个菜。另外，记者还要了一个馒头、一碗稀饭。
记者坐到了初四11班学生的饭桌前，端详饭菜，只见蔬菜、猪肉等荤素搭配，吃着既不会太素也不至于油腻。
记者埋头吃了近20分钟，才将饭菜全部吃干净，感觉饭菜十分可口，感觉这6元钱的午餐真是物超所值。
【部门声音】
市教育局：确保校园食堂食品安全
据市教育局工作人员介绍，近年来，他们非常重视中小学校食堂安全工作，多次组织开展食堂开放日活动，听取家长、社会的意见，提高食堂管理水平。
“在每年举行的校园食堂开放日活动中，我们不仅听取家长的意见建议，还组织家长实地查看了餐厅环境、厨房卫生、餐具消毒、原料采购、食品加工流程等各方面的情况。”市教育局工作人员说。
据介绍，去年，城区6所市直学校的14个食堂储藏间、操作间等安装了视频监控摄像头，将视频传输到市食品药品监督管理局和市教育局的网络监控平台，并将视频资料保存一个月。监管人员可以远程实时监控。
目前，各市区也加强了对学校食堂的管理。
【延伸阅读】
个别学生难敌校外食品诱惑
记者走访发现，学生只在学校食堂吃一顿饭，放学后，学生能否管住自己的嘴呢?
昨日中午，记者在市区几所中学门外走访发现，个别学校周边分布着很多油炸、烧烤小食品的摊位，诱人的“香味”吸引了少数学生。
中午12时许，市区一所中学外的小巷子仿佛是食品一条街，生意兴隆。记者在一个炸鸡柳的摊位前看到，7名学生在购买。学生小孙边吃边说，班里很多同学都喜欢买这些油炸的东西吃。
在市区另外一所学校外，贩卖小食品摊贩的生意同样红火。学生小马和同学从一个肉串摊买了一把肉串，他说，父母不让他在外面吃这些，但是烧烤的味道太香了，自己也就不管不顾了。
记者在学校附近的一些商店了解到，店老板为了迎合学生口味，也出售一些口味鲜美的零食。
当日中午，记者随机对几所学校一共20名学生进行了采访，部分学生都喜欢吃小食品，认为小食品“味道香”。
“好吃懒动”易导致肥胖
为什么会有这么多小学生体重超标呢?
昨日，记者询问了几名体重明显超标学生的肥胖原因，他们大多表示主要是吃得太多，中学生则坦言自己的运动量不够。
“我以前每天都吃六七顿饭，从不挑食，妈妈不管做什么我都喜欢吃。”四年级小学生小鹏说，就是因为吃得太多才胖起来的。
古寨中学初一六班有3名“小胖”。提到肥胖的原因，3名学生均认为自己运动量过少。“我喜欢吃汤泡饭，能吃三碗，吃完就去玩电脑或躺在床上看小说，不怎么运动。”小坤说，他体重65公斤，看起来特别壮实。
“小时候，父母经常给我买薯片等零食，我也特别喜欢吃。”体重75公斤的小宏是班上最胖的学生，他说，吃完饭，他就坐下来写作业或者玩电脑，不喜欢跑步，也不喜欢其他运动，就这么胖起来了。
另外，家长不正常的作息也对孩子的肥胖有着一定的影响。小威说，他的妈妈经常加班，总是晚上9点多钟才下班回家做饭。这时他已经饿得前胸贴后背了，所以总是吃得很多，吃完饭就10点多了，马上就睡觉，所以变胖。
