羊城晚报讯记者刘珊、陆志霖报道：被抽检出镉超标大米和米制品的品牌和厂家名单公布后，涉及的相关产品有无还在市场流通，又会否召回？19日，羊城晚报记者继续追问各职能部门。东莞质监部门回应称，两家涉事的东莞米粉厂都已停止生产和销售，并召回相关产品。工商部门表示需要食安办统一发布相关消息，而广州市食安办有关负责人则表示目前没有可公布的信息。
东莞市质监局局长罗晓勤19日接受羊城晚报记者采访时表示，在接到米粉重金属镉超标消息的当天，就已经责令东莞市道滘金盈米制品厂（“东莞米粉”生产商）和东莞市道滘联合米制品厂（“翠竹牌排粉”生产商）停产，厂家也接受了处罚。他说：“目前两家涉事生产商都已经停止了生产和销售，对于已经卖出去的那部分，也在进行召回。”
记者昨日在仲恺农业工程学院看到，被检测出镉超标的翠竹牌排粉拥有“广东省质监产品检验站（东莞）”出示的检测报告，报告显示，排粉各项指标均合格，在重金属项目中，检测报告中只检测了“铅含量”和“总砷”两项。
在采访中，罗晓勤强调，东莞市质监局一直都有在食品检测报告中做重金属检测，但为何事先无镉检测项目？他回应称：“质监检测有两种，一种是企业委托第三方检测，一种是质监抽查，相对来说，抽查很有针对性，像最近一次抽查，是以检测重金属为重点的，所以检测的种类比较全面。”
同批次生产的毒米粉流向了何处？查明后是否会向公众公布？“重金属镉”会否成为以后食品类检测的必测项目？面对这些问题，罗晓勤表示，食品问题至关重要，也十分敏感，按照相关规定，只能由食安办方面来发布信息来源，至于以后会怎么样，还要等相关部门统一部署，再做行动。
广东省生态环境与土壤研究所研究员陈能场：
累计摄入镉超2克危害肾脏
羊城晚报讯 记者陆志霖报道：连日来，关于餐饮环节检出镉超标大米和米制品一事，引起市民的高度关注。同时，市民更关心的是，重金属镉摄入多少会对人体造成危害？又有哪些危害？作为国内较早研究土壤污染和治理问题的学者之一，广东省生态环境与土壤研究所研究员陈能场博士昨日接受羊城晚报记者采访时表示，镉的摄入量最好不要超过2克，否则就会积累在肾脏，造成肾损伤。
陈能场表示，人的一生中（前50年计），摄取的镉不能超过2克。因为镉是有害重金属，且人体难以代谢出去，在体内的半衰期长达17-38年，因此镉最终会累积在肾脏。肾脏累积的镉约占体内镉的1/3， 其次是肝，约占体内镉的1/4， 肌肉含量少。而一旦累积超过2克，肾小管会开始受损，导致钙磷和小分子蛋白质不能重吸收利用，最终导致骨痛病。
到底吃多少年镉超标大米，人体会开始发病？“这就要因人而异，毕竟大多数人不会天天都吃到镉超标大米。”陈能场表示，由于镉超标大米看不出也闻不出，所以市民的选购大米的时候最好不要固定只吃一个牌子，要混着吃。铅锌矿区的镉污染尤为严重，要避免选购产自铅锌矿区的大米。
随着镉超标大米在餐饮环节被检出，关于大米中的镉限量指标也引来各方讨论。据悉，我国粮食卫生标准中明确规定，镉作为污染物限量指标，每千克大米中镉含量不得超过0.2毫克，而国际标准为0.4毫克。一方认为，国标比国际标准严格一倍，此次抽检出来超标最高的样本仍然符合国际标准。另一方则认为，国人以大米为主食，哪怕没超出国际标准，但如果长年累月食用镉超标大米，危害不容忽视。
对此，陈能场表示，大陆的稻米产销消费结构不同，在污染区和弱势群体以米为主食，且吃劣质大米居多。从这个意义上说，标准就应该更严，0.2mg/kg的标准不能放松。
“镉米”出现因产地土壤受重金属污染，专家认为———
土壤重金属污染治理刻不容缓
据新华社电 广州餐饮环节食品及相关产品抽检结果显示，44.44％的大米存在镉含量超标，引起人们的广泛关注。“镉米”之所以出现，一个重要的原因是一些大米产地土壤遭受镉等重金属污染。在食品安全形势日益严峻的情况下，土壤重金属污染治理刻不容缓。
经溯源查实，抽查结果显示，8批次镉超标的大米及米制品中，有6批次来自湖南省株洲市攸县和衡阳市衡东县，值得注意的是，株洲与衡阳均是湘江流域的工业重镇。而实际上在今年2月，就有媒体报道湖南有上万吨镉超标大米于2009年流入广东。
事实上，食物中镉含量超标危害人体健康的案例并不少见。天津师范大学城市与环境科学学院教授王祖伟告诉记者，日本在二十世纪发生的“痛痛病”公害事件就是因为河流被含镉污水污染后，河水、稻米、鱼虾中富集大量的镉，然后又通过食物链，使这些镉进入人体积累下来。病人骨质疏松、骨骼萎缩、关节疼痛，病态十分凄惨。
专家介绍，进入人体的镉，除引起“痛痛病”外，主要累积在肝、肾、胰腺、甲状腺和骨骼中。使肾脏器官等发生病变，并影响人的正常活动。造成贫血、高血压、神经痛、骨质松软、肾炎和分泌失调等病症。
大米重金属含量超标，那么重金属从哪里来？受访专家表示，一些地区土壤遭到镉、铅等重金属污染，使生长其上的农作物镉含量超标。除了源自重化工业的重金属污染源外，农业投入品滥用、外源性污染、养殖业污染也逐渐成为造成农产品重金属污染的“罪魁祸首”。
长期食用“镉米”威胁居民身体健康，同时对我国的食品安全和粮食安全也造成威胁。在饮食习惯上，专家建议不要长期食用一个地方出产的粮食，应该尽可能分散化，降低风险。从长远来讲，治理土壤重金属污染应该从完善立法、加强研究、发展相关产业、实施更严格的环境政策等方面进行治理。
农业部环境科研监测所研究员、土壤专家侯彦林认为，当务之急是要建立土壤重金属污染的监测预警体系，对污染程度和范围做到心中有数，同时加快土壤污染防治法的出台，建立土壤环境保护法律法规体系，明确土壤污染责任和环境权利。
鉴于当前重金属污染的“多源”性，业内人士认为，除了从国家层面上加大对工业污染的防治和对遭重金属污染的土壤逐步修复之外，还要高度重视和防范控制农业投入品滥用造成的重金属污染风险，多措并举才能切断重金属流向土壤和农产品中，堵住重金属超标农产品流向百姓餐桌。
广州批发市场大米销量下滑
有网友建议扩大镉污染的检查范围
羊城晚报讯 记者孙晶、实习生邹冰报道：大米镉超标事件令广州市民忧心忡忡。19日，记者从大米批发和零售市场了解到，不少市民购买大米时会主动询问是否有检测镉含量。而批发市场大米销量大幅下滑。
“广州市场的大米到底有没有问题？现在真的很担心。看来连米都要去香港买了。”19日，在广州天河员村肉菜市场，一位市民摇头叹气，“大米是每天要吃的，安全很重要。”家住天河的陈太太说，自从得知大米出问题后，就不敢买国产大米，只买进口米了。
“镉污染来自土壤，大米镉超标意味着很多粮食也有超标风险，政府部门的检查范围是否应该扩大？” 网友“羊城网咖啡因”表示。“是不是应该加强检查大米生产销售等整个链条呢？”网友“森林人”如此建议。
也许是市民的担忧令大米销售这两天受到影响。有广州大型超市销售人员对记者透露，最近买国产大米的消费者明显减少。而记者昨日走访广州海珠区瑞宝粮油市场，有米行老板表示店里的米多数是本地产的，这几天生意确实差了很多。“不过，往年因为天气变热了，大家吃饭少，也会导致大米销量下跌，不能肯定是受到镉大米事件的影响。”
