酒家称镉大米是给员工吃的
记者几番询问发现，其实很多员工早已得悉事件，不过多数讳莫如深。最后，一位经理表示：“你今天晚上9点可以看电视台的《今日关注》，我们已经澄清了。我们是3月份发现的，出问题的是员工用米，客人吃的米没有问题。”
该经理表示：“其实客人吃的米和员工吃的米都抽检了，客人吃的检出来没有问题，那是两批不同的米。”那出问题的员工用米是来自哪个公司呢？该经理只是含糊地表示，“这个我不知道。”
根据公示牌，客人吃的是香米，那么员工吃的是什么米？一位员工告诉记者，“我们吃的米有霉味，是‘行’米，没有正常的米味的。”那么，离3月份发现员工大米镉超标后，至今已经两个月，现在员工吃的米还有没有霉味？该员工似有抱怨地表示：“一时一时的。”
昨日中午，记者就在该海鲜酒家吃了午餐，特意点了一碗价格为3元的米饭，虽说是香米，但其实也是没有什么香味。员工是否担心吃的饭镉超标？这位员工只是无奈地表示：“担心也没有用，难道每天自己带饭吗？” 广州饮食行业协会：别因一点饭钱伤害企业根基
太洋海鲜酒家的员工用米比客人用米“便宜很多”，这种区别对待的现象是否是餐饮业的“行规”？对此，广州地区饮食行业协会秘书长符波予以否认，“不是的，据我的了解，行业协会里的成员单位绝大多数都是一视同仁的。餐饮业本来就招工难，应该注重员工福利。”
昨日，广州地区饮食行业协会也通过羊城晚报发出呼吁：“希望广州广大餐饮企业要善待员工，把员工作为企业发展的重要资本，别因为省一点点饭钱，而伤害企业的根基。”
广外南国商学院饭堂经理称：不合格米为试吃样品尚未开封
羊城晚报讯 记者林世宁、陆志霖，通讯员魏晖晖报道：广东外语外贸大学南国商学院食堂被检出有问题大米。18日，南商院在其官网上通报称：没有一粒“镉米”流入餐桌。昨日上午，记者来到学校了解相关情况，得知被检出镉超标大米为“好日子”牌珍珠米，来自湖南攸县石羊塘田星大米厂。学院购进该品牌的大米共有8袋，规格为25kg/袋，共200kg。问题大米在原仓库就地封存。
镉米消息对就餐影响不大
据了解，被检出镉超标的不合格大米样品来自南商院第三饭堂主食品仓库。
18日午餐时间，在2楼的第二饭堂，就餐的学生不算多，一名学生告诉记者，因为周末，很多学生回家了。
记者随机采访了解到，部分同学已经通过微博了解到学校饭堂大米镉超标的事情，“既然都被曝光了，相信学校饭堂不可能再用镉超标的大米了。”学生小周比较看得开，而另外四名男生则比较谨慎，“不是有‘毒大米’吗？还有这么多人吃米饭，我们吃面吧。”
饭堂称抽检的是试吃样品
18日上午，记者在南国商学院第三饭堂主食品仓库看到了被封存的大米。对于此次登上“黑榜”，南国商学院第三饭堂经理黄威良颇为无奈，“其实镉超标的大米一粒都没用过，那只是经销商送来试吃的样品。”
南国商学院后勤处处长吴伟俊介绍，学校饭堂一般在学期初与经销商签订大米采购合同，除非师生们普遍反映该批米的口感不好，才会中途更换品牌。从上个学期至今，食堂一直在使用原产地为江西的大米。
据介绍，今年2月27日，本学期正式开学之前，广州市白云区江高轩轩粮油食品经营部将8袋“好日子”珍珠米送到学校第三饭堂，供试吃，“一起送来的还有大米生产厂家‘攸县石羊塘镇田星大米厂’的生产许可证复印件，营业执照复印件，以及湖南省攸县质量监督检验及计量检定所出具的大米检验报告，显示大米合格，其中镉为未检出。我们采购大米都需要这些资料齐全才行。”黄威良说。
南国商学院党委宣传部部长付鸿信告诉记者，广州市食药监常任管局发布消息后，南国商学院随即召集学生代表、教师代表说明相关情况，并一同到现场查看被查封的大米。
仲恺农业工程学院饮食中心主任说：台账清楚不知所购米粉有问题
羊城晚报讯 记者刘珊报道：“毒大米事件听说了么？”昨天，羊城晚报记者刚跨入仲恺农业工程学院的大门，就听到下课的人流中三个手捧课本的男生热烈的讨论声传了过来。
“我们也是这个事件的受害者”
仲恺农业工程学院饮食服务中心主任谢建锋在接受羊城晚报记者采访时表示：“我们也是这个事件的受害者。”他介绍，被检出镉超标的“翠竹牌排米粉”是经正规批发采购来的，批发商为南泰批发市场的“广州市海珠区南石头恒利食品经营部”，批发商的证照齐全、经营规范。记者查阅负责人给出的涉事材料发现，采购的“翠竹牌排米粉”生产厂家为“东莞市道滘联合米制品厂”，该厂证照齐全，每批次产品的检验合格报告由广东省质量监督食品检验部（东莞）、广东省东莞市质量监督检测中心在有效期内提供。
“我们与批发供应商签订了《购销合同》、《食品卫生安全责任书》等。”谢建锋说。
谢建锋告诉记者，这批排粉是在今年2月底采购的，进货时，一共购入了20袋，他说：“食堂每天粉面的消耗量并不大，我们员工自己也每天都是用这个牌子的粉作早餐。”
4月15日，镉超标检查结果反馈到仲恺农业工程学院。据悉，学校食堂在当天就停用了翠竹牌排米粉，如今使用的是“广发牌”米粉。
学校表示，食堂一直严格按照食品安全法的规定对采购的物资索票、索证并建立完备的台账制度，且在食堂打饭窗口旁的公告栏里公示有关信息。
广州市场80%米粉来自东莞
一名不愿意透露姓名的业内人士说：“‘翠竹牌’排米粉在广州的销量一直很好，感觉广州市场上80%左右的米粉都是来自东莞道滘。”
