由于干旱，今年的油菜花长得比往年矮许多，菜籽(5232，-20.00，-0.38%)产量也大不如前。
正当消费者们为连续上涨近3年的食用油价格下降而欢欣鼓舞时，作为国内仅次于豆油(7480，24.00，0.32%)消费的菜籽油(9876，-12.00，-0.12%)却面露难色。本轮以豆油和调和油为主的价格下调并未惠及菜籽油，对于云南这样一个以菜籽油为主流消费油种的省份而言，最大的隐忧来自于市场，豆油和调和油价格下降，菜籽油首当其冲。
一方面是来自于豆油降价的市场挤压，另一方面，油菜籽价格居高不下，特别是云南，由于连续4年的干旱，油菜籽减产已成定局，这让以油菜籽生产为主的企业有些措手不及。
四年连旱云南菜籽严重减产
有着“滇东油库”之称的曲靖市罗平县，尽管已经到了油菜籽收购的季节，但这里远没有想象中那么热闹。
同样是由于干旱，迫使菜籽早熟。原本4月中旬才开始采收的菜籽提前到了3月下旬，目前农户的菜籽采收已经接近尾声。
在记者走访中，多位农户向记者抱怨，四年连旱导致菜籽严重减产，减产较为严重的已经超过一半。一位张姓农户告诉记者：“去年我家每亩地产量可以达到260公斤，而今年却不到200公斤，总收成也从去年的2吨下降至今年的1吨。”
来自罗平县农业局的数据显示，2013年罗平县共种植油菜80万亩，计划实现产量14.3万吨。罗平县农业局局长李成春日前在接受媒体采访时表示，由于干旱，今年该县油菜普遍表现为生长缓慢或停止生长，据初步测算，约有10万亩油菜的损失程度在50%-80%，损失在30%-50%的约有35万亩，合计产量损失约4900万公斤，占计划产量的34.3%，经济损失超2.4亿元。
罗平县松岗小区是菜籽收购商比较集中的地方，原本一年中最热闹的时候在今年却异常冷清，让人很难想象原本火热的交易场面。记者在松岗小区附近观察了两个小时，仅有一户农户来卖菜籽。
在一家油菜籽收购店，店主向记者抱怨道：“由于干旱导致油菜籽减产，今年的生意特别惨淡。以往这个时候卖菜籽农户的车能把整条街都给堵了，现在，基本上都没什么人。”该店主还表示，“去年我们店十多天差不多能收购二十多吨的油菜籽，而今年十多天了才能收到十多吨。差不多就是去年的一半左右。”
另一位收购商还告诉记者：“你看我们旁边这些店铺，以前都是收购菜籽的，今年不行了，有几家都把店铺转成饭馆了。”
减产带来的直接效应便是涨价，记者从罗平县多位收购商处了解到，目前罗平县市场上油菜籽的收购价是5.5元/公斤，而去年同期的收购价大约在4.8元/公斤左右，涨幅已经达到了15%。
作为罗平县最大的菜籽收购商，云南金丰汇油脂有限公司相关负责人向记者坦陈：“今年菜籽油的市场情况相当严峻，主要来自于菜籽产量的压力。去年同期，我们每天基本上都能收购200吨，而今年随着干旱的持续影响，我们公司目前才收购了400吨左右。”
正是因为收购遇阻，金丰汇到目前还并未开榨，“我们的机器一开动起来每天需要200吨的菜籽，只有等菜籽量足够了我们才会开始生产。”上述相关负责人表示。
来自云南农业信息网的数据显示：云南全年可产菜籽50万-60万吨，但由于今年全省再次遭受冬春连旱，且干旱程度要重于2011年和2012年。降水异常偏少、气温异常偏高，境内河道来水量持续偏少，加剧了水分蒸发及土壤变化，旱情迅速蔓延发展，给当地油菜作物生长带来严重损失，当地农业部门提供的数据显示，全省油菜籽预计减产30%以上。
此外，受病虫害和低温气候影响，与云南相邻的贵州和四川油菜籽同样遭遇减产，尽管长江中下游地区的湖南湖北产区传来利好消息，但记者从相关渠道了解到，对于油菜籽的收购和加工，成本半径在250公里，否则利润空间将大大减少，云南今年油菜籽供应承压已成定局。
企业博弈保市场还是保利润？
近日，金龙鱼和福临门两位食用油行业大佬已经率先吹响了降价号角，事实上，两大食用油巨头降价背后更深层次的意义在市场的争夺。
一位粮油业资深人士表示，金龙鱼和福临门的降价从另外一个角度来看，其实可以理解为一种市场竞争因素，因为此前其他食用油品牌的大豆(4767，-23.00，-0.48%)油价格过低，对两大巨头带来了较大的竞争影响，因此这一轮降价可视为巨头为适应低价竞争而被迫降价。
可以预计的是，作为行业价格风向标的金龙鱼和福临门一旦价格调整，其他二三线品牌或者是区域性品牌的价格调整也将成为大势所趋，从目前市场反映的情况来看，降价已经波及到了包括花生油和葵花油在内的整个食用油市场，即使价格还未出现松动的品牌也在加大力度进行促销，变相降价。
云南本土的食用油企业均以生产菜籽油为主，但在原料减产的背景之下，价格的调整显得有些为难。云南金丰汇油脂有限公司上述负责人向记者坦陈：“大豆油和调和油价格的下降对菜籽油市场的影响远远没有原料减产来得那么猛烈。”
据了解，今年政府给出的油菜籽市场收购指导价在5.2元/公斤，但市场收购价已经到了5.5元/公斤。
“如果按照当前菜籽油的市场零售价以及5.4元/公斤的原料收购价，公司每吨菜籽油要倒贴200元。”上述负责人指出。
以生产菜籽油为主的玉溪滇雪粮油食品工业有限公司一位相关负责人告诉记者，滇雪旗下的菜籽油的价格今年可能还会有小幅的上调。“这主要还是因为今年云南省持续的干旱而导致菜籽产量降低，菜籽油的成本上升，为了维持企业的利润我们也不得不逆势上调产品价格。”该负责人表示。但具体的涨幅并未透露。
但事实上，对于部分区域性品牌而言，为了保证市场份额，更多地会选择通过公司的其他业务来弥补菜籽油上的亏损。一家云南本土的食用油生产企业告诉记者，在今年这样的背景之下，将通过调整旗下的豆油和调和油业务来弥补油菜籽业务上的亏损。
有业内人士指出，对于区域性品牌而言，豆油基本上靠从中粮和益海嘉里采购原油到地方进行分装，地方品牌靠豆油和调和油保证利润其实空间并不大。
上述企业相关负责人还告诉记者：“今年云南油菜籽减产已经成为定局，如果后续产量无法跟上将到外地收购菜籽。”
但滇雪粮油相关负责人表示：“云南企业一旦选择到外地收购菜籽，运输成本将大大增加，比如在中国最大的油菜籽产区湖南湖北收购菜籽，如果在当地的收购价为4.8元/公斤，那么运到云南之后，加上物流成本，等同于在本土5.5-5.6元/公斤的收购成本。”
尽管云南主要的食用油生产企业都表示不排除涨价的可能，但到目前为止，两家均没有相关动作。事实上，本土企业之间的博弈亦在影响价格调整的进程，而市场对这种博弈也更加敏感。
多位云南省食用油相关企业负责人均向记者表示，“我们不可能单方面上调价格，如果我们涨价，其他品牌不动的话，消费者很有可能选择其他品牌。”
毕竟对于区域性品牌而言，不同品牌相同规格的菜籽油之间的价格差并不是很大，而相互之间的市场占有率对彼此的博弈也更加敏感。有业内人士指出，就区域性品牌而言，一旦一家率先调整价格，其余几家都会有所动作，关键看谁有勇气首当其冲。
本土品牌今年原料涨幅已达15%
记者近日走访部分昆明的大中型超市时发现，目前市场上5L菜籽油的销售价格集中在65元/桶以上，其中大部分的价格都在75元左右，价格最高的为89元/桶。云南省本土的滇雪和金丰汇的产品售价相对要低于国内一线品牌，其中滇雪的售价为67.8元/桶，菜家村为59.8元/桶。
同时，对比包括调和油、玉米(2433，-4.00，-0.16%)油在内的其他的食用油来看，即使在近期已经下调价格的情况下，菜籽油的价格还是略显较低。以金龙鱼调和油5L装为例，目前的销售价格为89元/桶，而金菜花菜籽油的价格仅为64元/桶。
有消费者向记者表示，虽然现在市场上像金龙鱼、满香园等品牌的豆油和调和油都在降价，但在食用油的选择上还是倾向于选择云南本土的菜籽油。
“只要菜籽油价格上涨不是很高的话，还是会继续选择菜籽油的。”当记者问到什么样的上升幅度消费者还能接受时，就有消费者表示，价格上升5、6块还是能够接受的，“毕竟长期以来一直食用的都是菜籽油，小幅的上调不会影响我的选择，都吃习惯了。”上述消费者补充到。
如果按照云南菜籽油品牌65元/桶(5升装)的均价计算，即使10%的涨幅也在6.5元，但今年原料的涨幅已经达到了15%。众所周知的是，作为原料的油菜籽价格在菜籽油的整个成本中占到了60%左右，而其余包括人工和运输成本，这两年也呈现较大涨幅。
更大的压力还来自于豆油和调和油价格的后期走势。上海一位粮油业资深人士日前在接受相关媒体采访时表示，从国际行情来看，去年下半年到现在，整个油价一直在下调，去年下半年10月份豆油的最高价位维持在10300元/吨左右，现在降到7700元/吨，降幅近30%。而目前，两大粮油巨头的降幅只在8%-15%上下，因此他们还有进一步调价的空间。”
如果大品牌豆油和调和油再度降价，降到与二三线区域性品牌食用油价格相当的话，那么将具有更强的市场竞争力。更为尴尬的是，二三线区域性品牌的利润空间已经很难承受更低的市场价格。
对于本土企业而言，降与不降，涨与不涨都是目前悬在企业头上的一道难题。
