近日，国内新闻媒体曝光了发生在部分省市的“假羊肉、罂粟火锅底料、毒生姜”等一系列食品安全事件，食品安全再度成为热议话题。昨天，记者从市食品安全办公室了解到，为净化食品市场，确保百姓食品安全，天津市从即日起在全市范围内开展食品安全专项整治百日行动。有关负责人还表示，按照已实施的《最高人民法院最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，对于生产、销售有毒有害食品和在监管中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊等行为，依法追究相关责任人刑事责任。
生产销售有毒有害食品将追究刑责
即日起，本市将在种植、养殖、屠宰、生产、流通、餐饮以及进出口等各环节全面开展食品安全风险隐患大排查。市内六区重点加强对菜市场、超市、餐饮企业和出租房的风险排查，特别是要做好与环城四区接合部的风险排查。环城四区重点加强对农贸市场、冷库、仓库、城乡接合部出租房的食品安全风险排查。涉农区县重点做好种植、养殖、畜禽屠宰，特别是生猪屠宰等环节、出租房和省际接合部的食品安全风险排查。
此次食品安全专项整治百日行动，是以旅游景区、城乡接合部、农村乡镇、社区、学校周边等为整治的重点区域；以学校食堂、工地食堂、集体用餐、大中小型餐馆、农家院、宾馆饭店、各类食品批发市场、农(集)贸市场、小作坊、小食品店、马路摊点、大中小型超市等为整治的重点单位。此外，本市还将强化行政执法与刑事司法的紧密衔接，对于生产、销售有毒有害食品和在监管中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊等行为，依法追究相关责任人刑事责任。
检查品种包括八类涵盖地沟油及火锅底料
重点检查品种共包括八类。第一类是肉及肉制品。本市将重点对猪、牛、羊等畜类产品进行整治，严厉打击制售假冒伪劣牛羊肉及其制品、私屠滥宰和屠宰注水或注入其他物质行为，严惩出售和屠宰病死畜禽等违法犯罪行为。第二类是地沟油。重点打击餐厨废弃物违法违规收、运、处的行为；坚决打掉地沟油炼制黑窝点；严防地沟油回流餐桌。第三类是火锅底料。重点打击在火锅底料中的非法添加等违法行为，特别是在火锅底料中非法添加罂粟、罗丹明B、苏丹红等。第四类是果蔬农药残留。重点对有机磷、氨基甲酸脂类等农药残留进行专项整治，严防有毒有害初级农产品上市销售。第五类是水产品。重点对硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素等药物残留和注胶虾进行专项整治。第六类是添加剂。加大对超范围、超限量使用食品添加剂问题的治理力度，全面排查和严厉整治带有行业共性的隐患和“潜规则”问题。第七是酒类。重点是严格酒类的生产监管，严禁销售和使用来源不明、超过保质期限以及假冒伪劣的酒类。第八类是调味品。重点加强对食用盐、味精、食醋、酱油、料酒等调味品的整治力度。
