5月7日，记者走访了山东省济宁市多家大型农贸市场，了解到当前鱼肉蛋价格变化。清明节后，山东省济宁市猪肉价格继续回落，目前五花肉8元一斤，猪后臀尖肉每斤跌至10元左右，而这样的价格已经持续了近半个月，目前仍然没有回暖的迹象。此外，受禁渔期影响，淡水鱼价格出现小幅上涨，鲫鱼价格已经逼近每斤9元大关。
猪肉“跌跌不休”鸡蛋“稳中有降”
“猪肉价格下跌，主要原因在于供应充足，生猪疫情减少，市场平稳，造成存栏量较大，市场短时间内难以消化。”秦庄农贸市场猪肉商贩介绍，自从春节过后，市场需求量明显减少，与往年同期情况相近，价格出现规律性下降，尤其是3到5月份的猪肉消费淡季，基本上是猪肉价格的最低点。此外，在提倡节俭的大环境下，导致全市餐饮消费下降，饭店采购量急转急下，市场需求量锐减。因此，猪肉商贩们普遍预计，5月份猪肉价格仍将持续低位运行，不会出现大幅上涨。“这段时间鸡蛋的价格真是便宜了不少，不过，还是少买点儿吧，看样子这几天还会更便宜。”昨日，在解放路菜市场内的一个鸡蛋摊点前，市民范女士手里拎着刚买好的3斤鸡蛋对记者说。据该摊主介绍，从3月份以来，山东济宁的鸡蛋价格就持续“降温”，眼下，他的摊点鸡蛋零售价为每斤3.9元，与过年时相比便宜近2元钱。不过，饭店、小吃街里与鸡蛋沾边的食品并没有因为食材的降价而降价，一张鸡蛋灌饼3.5元、一碗鸡蛋紫菜汤2元、一碗西红柿鸡蛋面5元，一个煎饼果子4元。同时，用蛋量较大的蛋糕西点等食品价格也仍然维持原价，并未出现降价。“经营成本不断上升，抵消了蛋价下降带来的利润。”不少经营者如此讲道。
淡水鱼“不便宜”6月之前仍有“上涨空间”
“厚子鱼多少钱一斤？”“7块8！”记者在红星农贸市场内了解到，淡水鱼的价格近来可谓蹭蹭往上涨，以市民常吃的几种鱼类为例，鲤鱼每斤7元，草鱼每斤8.5元，较一个月前每斤上涨了1元左右。据商贩们介绍，现在鱼肉价格不仅上涨明显，而且新鲜的野生鱼越来越难进货，市售多以养殖淡水鱼为主。
记者发现，2013年年初，淡水鱼价格一直处于低位平稳运行状态，当时鲤鱼价格在每斤5元以内，但近期市民对禽流感的担忧，转而购买鱼类的人群越来越多，加上自3月至6月的禁渔期，在供不应求的影响下，淡水鱼价格近期出现小幅上扬十分正常。
此外，就目前淡水鱼价格来看，虽有小幅上扬，但仍低于去年同期，受人工、饲料成本上升及夏季气温升高、运输费用增加、以及禁渔期的影响，淡水鱼后市仍有小幅上涨的空间。（万德龙）
