“零添加”食品噱头足价格高 大多仍含添加剂

平时去逛到超市的时候，大家一定会注意到，有很多食品的包装上都写着零添加，那么这些食品到底是不是真正的零添加呢？

有记者在走访了超市就发现，其实现在世面上依然有不少食品，虽然说是零添加，但其实只是滥竽充数。专家介绍说，现在很多商家虽说是零添加，其实只是一个幌子，是营销上的一种手段，也许它确实是没有添加某一种添加剂，但说是零添加确实有点言过其实了，因为像现代食品的这个加工工艺，想要做到零添加，其实是非常难的。所以对于零添加这件事，它首先考验的就是咱们企业的一个诚信，有就是有，没有就是没有，不要去炒作概念或者是偷换概念。

当然零添加也需要有关的部门来进行监督。对于消费者来说，也不要听到食品添加剂，就特别恐慌，其实食品添加剂只要控制在合理的范围内，是有益于食品安全，也是有益于食品加工的。