收储冻猪肉缓解肉价下跌
生猪价三年内最低
“现在猪腰条8元一斤，前肩9元一斤，后座10元一斤，肉价下来了，但是销量仍然上不去，以前一天最少能卖半扇猪肉，现在要卖两三天。卖不完，肉的表皮就会起干皮不新鲜，影响销售。”这让玉泉区宏丰蔬菜肉食品超市老板丁贵生犯了难，他分析，除了生猪市场震荡外，猪肉销量下降也跟人们饮食习惯的改变有关。
根据国家统计局呼和浩特调查队统计数据显示：生猪价格近几年来一直处于大幅振荡中，而猪肉零售价格与生猪存栏价联动性并不一致。2013年以来，生猪收购价跌幅已超过27%，价格已基本跌回2010年9月底水平。而3月份猪肉零售价格为24.17元/公斤，与上月相比下降11.22%，与去年同期相比下降11.59%。
呼市土默特左旗益众种猪繁育场场长侯智为春节前卖出四五十头存栏母猪的明智之举感到欣慰。他说，春节前母猪的行情较好，收益不错。如果以现在的价格出栏母猪，就会亏损很多。
据国家统计局呼和浩特调查队统计数据显示：饲料上涨，再算上人工、水电、防疫等成本，生猪成本直逼1500元/头，目前养一头猪亏损400-700元。目前仔猪价格为300元/头，去年同期为500元/头。
虽然现在面临着亏损，但以侯智的经验，他对生猪市场信心百倍。他相信政府会采取措施救市，生猪市场会迎来“牛市”。
“追涨杀跌”
养殖模式加剧价格震动
“目前，大多养三五头猪的散养户都已退出市场，因为他们抗风险能力低，亏损多了，他们自然就不干了。”侯智告诉记者，散养户遵循的规律是，肉价高他们就养，价格一低就退出。
日前，国家统计局呼和浩特调查队对全市生猪养殖与猪肉价格情况进行了调查，调查结果显示：近年来，呼市加大生猪标准化规模养殖场建设，但散养户在生猪养殖中占有很大比例。生猪散养户由于对市场信息不了解，依然采取过去“追涨杀跌”养殖模式，加剧生猪市场价格震动。
国家统计局呼和浩特调查队畜牧科原芝告诉记者，2011年受猪价大涨刺激，加之各级政府为稳定猪肉价格出台相应的鼓励政策激发了养殖户的积极性，大批资金投入生猪养殖行业，而农村散养户的追涨心理也促进生猪养殖提速发展，生猪存栏量大幅增加，供应量明显大于需求量，集中上市对市场造成一定冲击，致使今年春节过后生猪及仔猪价格持续低迷。
原芝介绍，在此次调查中还发现，在生猪产业链条上，生产、收购、屠宰加工、猪肉销售各环节中，生猪养殖户处于产业链末端的弱势地位，始终没有掌握定价权。大多数单位户和规模户反映，目前呼和浩特市生猪市场并不成熟，养殖户和生猪收购企业间没有直接对话的渠道，绝大部分生猪都是通过收购商贩流入市场，猪贩竟相压价，影响和制约着生猪养殖业发展壮大。同时，生猪养殖属于投入大、风险大的产业，需要得到各方的支持与扶持，由于银行对规模养猪户贷款条件较严，贷款手续繁琐，因此大多数规模户面对的最大困难是资金短缺，从而也制约着养猪业的发展。
