因为已掌握煮熟食用一般不会染病的常识
仅8%受访者不满意政府发布的H7N9禽流感信息，而且六成多市民表示不担心H7N9禽流感疫情会蔓延。昨日，广州社情民意研究中心发布《H7N9禽流感广州市民看法民调报告》，民调显示，多数市民对H7N9禽流感表示淡定。
对信息发布不满者仅8%
广州社情民意研究中心近日在1000名广州市民中展开H7N9禽流感广州市民看法民调。
对政府发布H7N9禽流感信息，受访者评价以“满意”和“比较满意”为主，合计比例达55%，而“不满意”和“不太满意”的人仅8%。由此可见，经历了“非典”和“甲流”后，政府对突发疾病的信息发布工作日渐成熟。
政府信息发布的公开透明，让市民及时掌握到真实情况。因此，多数受访者表示“不担心”H7N9蔓延，比例为62%，明显多于“担心”的36%。
市民高度关注预防工作
对卫生管理部门预防工作的重点，各选项被选比例普遍较高，反映市民高度关注。
与禽类相关的“加强对鲜活禽类的检疫”被选比例居首，达70%。“加强屠宰运输买卖家禽类相关人员的体检”及“清扫禽类屠宰交易场所”被选比例在五成及以上。
其次是信息方面的“加强防疫知识宣传”与“加强信息发布”，被选比例分别为57%与52%。调查中也有不少市民反映，吃板蓝根、戴香囊等防病奇招频出，但是否有效仍没最终定夺，希望有关部门的预防宣传科学准确。
另外，有41%的受访者希望加强执法“严查私自饲养家禽”。
上酒楼或不点白切鸡
昨日，记者在东川路新街市、广大路市场、体育东市场等地对100个市民展开微调查，六成多受访者表示，依然淡定吃“三鸟”，因为已掌握煮熟食用一般不会染病的常识。约半数受访者表示，如上酒楼吃饭可能不点白切鸡。而禽鸟档主则叫苦，称销售情况不理想，销售量较平日减少近四成。
“不会因为禽流感就不吃鸡、鹅。鸡汤、白鸽汤照煲，冬菇蒸鸡前天才吃过。”市民梁女士说，一直通过报纸、网络等媒体关注H7N9疫情，但不会因为禽流感的出现而完全不吃“三鸟”，她还强调，“会注意煮法，一定会煮熟才食用。”
约半数受访者表示，如上酒楼吃饭，可能不会点白切鸡，“为了保证口感，鸡肉熟了，鸡骨处却不时还见到血，感觉未煮到熟透。”市民江先生的说法颇具代表性。但多数受访者表示，对酒楼食肆的其他“三鸟”类菜式，如烧乳鸽、卤水鹅等，依然会放心食用。
