国内食品行业巨头康师傅控股（简称“康师傅”）日前发布2012年业绩报告，营业额同比上涨17.1?2.12亿美元，方便面、饮品及方便食品的分别同比增长10.2323.31?6.19业绩表现乐观，但记者发现，其方便食品业务净利润却下滑了近五成，而在市场上，康师傅与统一因方便面市场份额的争夺又再上演近身肉搏战，两者不约而同地推出“买面送火腿肠”的促销活动，以期进一步争夺市场。
方便食品净利下滑近五成从总体来看，受惠原材料价格走低，康师傅整体业绩情况依然比较乐观，康师傅近日披露2012全年业绩报告，净利润达6亿美元，较2011年的4.997亿美元同比增长了20.10上市公司股东的净利润4.55亿美元，较2011年的4.20亿美元同比上涨了8.49
但细看年报不难发现，净利润的增长主要由饮料业务贡献，这部分业务在2012年的税后溢利为2.85亿美元，相比2011年饮料业务的税前溢利1.59亿美元，同比增长79.25康师傅称，增长主要是与百事战略联盟完成后产生的收购溢价所致。
虽然整体业绩还算理想，但康师傅称，第四季度的表现不如预期。2011年，康师傅第四季度实现净利润0.599亿美元，但2012年第四季度，这个数字只有0.15亿美元，同比降幅超过七成。康师傅称这主要由于今年农历新年假期比较迟，未能对第四季销售有所贡献。
其他主营业务方面，除了方便面，方便食品、其他业务的净利润水平都有不同程度的下滑，其中方便食品股东应占溢利同比大幅下滑了44.45只有358.7万美元，这还是在该业务毛利率上涨2.81发生的。康师傅、统一又起口水战
康师傅特别提到曾遭遇直接竞争对手以不正当行为不断挑动与怂恿消费者抵制康师傅产品。
而康师傅所提及的“直接竞争对手”被市场认为是暗指统一，统一相关负责人对此评论称，“不知道他在说什么”。
事实上，无论是方便面、饮品都存在同质化严重的问题，而行业两大巨头康师傅与统一从口水战到渠道战都已由来已久，早在去年6月，康师傅就在东北地区上演“排统”大战，一时间，统一方便面在当地的市场占有率迅即下降。
虽然目前统一企业中国仍未发布年度报告，但记者看到，两者的火药味日浓，最近又玩起了“买方便面送火腿肠”的近身肉搏。康师傅年报披露，期内酸菜系列、卤香系列桶面参与了“桶桶送火腿肠”促销活动，使卤香系列销量环比增长了127酸菜系列四季度增长40最近统一也开始不断宣传送火腿肠的活动。有业内人士告诉记者，这是由于在方便面领域，因统一推出了老坛酸菜牛肉面撼动了一直稳固的市场份额，去年下半年至今，两大巨头更是上演着近身肉搏的大戏，其中就包括了东北地区的渠道战。
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统一优玛特首店折戟京城
日前，统一集团麾下统一优玛特关闭其在北京首家门店，作为食品巨头，在2004年，统一集团与法国投资方共同合作经营法宝超市，随后法国投资方淡出，统一集团收购下法宝超市股权。就在今年，法宝超市被统一集团更名为统一优玛特。
统一优玛特定位高端中型超市，之后在北京地区共拥有9家门店，对于零售界而言，首店意义非凡，但统一优玛特却仍然是关闭了位于北京的首家门店，业界估测，由于该店租约并未到期，关店应与业绩不佳有关。
记者了解到，统一除了统一优玛特外，还通过代理一些品牌涉足商业领域，包括部分地区代理星巴克、7-11等多个连锁品牌，不过，此前其代理上海地区的7-11便利店也曾遭遇过一定程度的缩水调整。
