近日，在湖北省荆州市水产局、洪湖市水产局共同主持下，湖北闽洪投资集团有限公司与海维（武汉）生物电子有限公司正式签订《湖北闽洪集团“洪湖清水”大闸蟹质量安全追溯系统建设协议书》。该协议书的签订，标志着荆州水产品质量安全可追溯体系信息平台的试点建设正式启动。
该信息平台的建立将生产环节、销售环节，包括养殖生产记录管理、农业投入品使用管理、产品入库查验记录管理、产品销售检验记录管理、查询管理、标识管理、责任管理和信用管理全部纳入信息库，将该产品从养殖到包装直至消费者全过程都置于有效的监管中，使产品质量追溯体系达到智能化、信息化、多方协同管理的目的。建成后追溯规模达到“洪湖清水”大闸蟹产品企业的所有产品，追溯精度、深度达到每个品种、每个养殖户、每个养殖生产地块、每个销售商家，真正实现全过程质量安全监督管理。
