陕西人爱吃面，除了普通的面以外，菠菜面也很受大家欢迎。可近日，有网友在微博上爆料，很多面店为了节约成本，疑似用果绿色素勾兑所谓的蔬菜面。那西安市场上到底存不存在这样的情况呢，来看记者的调查。
网曝菠菜面里加“果绿”
今天上午，记者来到西安市南郊的一家农产品批发市场，走访了几家调味品店，在货架上并没有发现果绿之类的食品添加剂，这家店的老板告诉记者，现在色素这类的食品添加剂都不让用，所以卖的人很少。
记者：“有果绿没？”
调料店老板：“果绿没有。”
记者：“是咱这没有还是整个市场都没有卖？”
调料店老板：“谁还过来找色素呢，都不让用。”
在调味品区的另一家调料店，老板听说记者要买果绿，很谨慎地从后面的仓库里拿出一瓶标有果绿字样的添加剂。
记者：“这一罐多钱？”
调料店老板：“12块钱。”
记者：“这一般是做？”
调料店老板：“人们弄菠菜面什么的，上色呢，这挤一滴都可绿的很。”
记者：“这吃了不会对人身体有害吧？”
调料店老板：“这要有害都不敢卖，谁知道呢，这个化学东西反正是少吃为好。”
记者发现这类添加剂不光有果绿色还有大红色和橙黄色，但添加剂的产品配料上只简单的写着水、油食用着色剂和食用稳定剂。店主告诉记者，这类添加剂之前卖得都很好，但是现在不让用，他们这也没多少存货了。
记者：“现在这个是不是已经不让用了？”
调料店老板：“本身就不让用么，这东西你想，肯定是化学的东西，肯定是不让用。”
记者：“那不让用你还卖呢？”
调料店老板：“不让用，还要卖么。”
在旁边的另一家调料店里，老板告诉记者，现在果绿液用的人少，都用果绿粉末，说着就从自己身旁的一张桌子的底下取出来一个小瓶，上面写着食品添加剂果绿色。
调料店老板：“你是做菠菜面呢？”
记者：“嗯，对。”
调料店老板：“那你就用这种吧。”
记者：“用这个的人挺多的？”
调料店老板：“做糕点的，你像稍微要求好一点的都是用这种。”
记者：“这个多钱？”
调料店老板：“10块钱。”
十年老店：绝对正宗不加任何添加剂
这些果绿染色剂都被销往哪里，西安市的菠菜面馆里到底有没有人在使用这样的添加剂呢？接着来看记者的调查。
中午吃饭时间，记者来到了西安市草场坡的一家菠菜面馆，人还真是不少。而记者问起这菠菜面来，店员说，绝对是正宗的，没有任何的添加剂。
记者：“咱菠菜是咋弄的？”
菠菜面馆老板：“菠菜汁子和的面么。”
记者：“拿菠菜汁子？”
菠菜面馆老板：“嗯。”
记者：“那市场上卖的果绿染色剂咱加不加？”
菠菜面馆老板：“那不加。”
在附近的另一家绿菜面馆，有店员说，他们听说有个别面馆在菠菜价高时用果绿色素染色的事情，但他们这里是一家十年老店，绝对没有加色素。
菠菜面馆老板：“你就把菠菜煮熟，然后和面的时候就把菠菜弄到面里就行了。”
记者：“现在市场上不是有卖那种果绿，咱加不加？”
菠菜面馆老板：“我们不加。”
这位老板告诉记者，正宗的菠菜面里面有明显的碎片，而且颜色偏暗一点，染色的菠菜面里没有碎片而且颜色特别绿，最主要是，口感完全不同。
菠菜面馆老板：“能吃出来，那跟菜和的面能一样么，那是啥绿这是啥绿，你这正儿八经是菜绿，你加那个都是啥，那成另一种颜色的绿，看着就不一样。你说的菜渣渣那是你没细看，你像我们的擀面你能看到菜渣渣。”
