湘鄂情在北京宣布进行全面业务转型，将放弃所有高端餐饮业务，转向中低端餐厅业务。从今年初至今，湘鄂情总市值蒸发近3亿元。而团膳业务未来将成为其主要业务。
据悉，一直以来，湘鄂情将自身定位为中高档品牌，店内人均消费700元以上的高端消费，占其总量近30%。去年四季度，“三公消费”相关政策出台之后，高端餐饮企业大受影响。湘鄂情亦受挫严重。“你在这个行业，不可能不受影响。”湘鄂情董事长孟凯称。
2月26日晚，湘鄂情发布2012年年度业绩预告，其当年营业收入为13.79亿元，同比增长11.66%;净利润1.2046亿元，同比增幅为29.35%。但在第四季度，湘鄂情净利润仅为1005万元，同比大幅下滑41.6%。
与此同时，不久前曾有消息称，湘鄂情因此出现大规模裁员现象。不过，孟凯对此予以否认。
中银国际分析师冯雪认为，湘鄂情业务自上而下涵盖了奢华餐饮、中高端餐饮、大众餐饮以及团餐快餐，受政策影响，其旗下奢华餐饮及高端餐饮业务在2013年经营形势更为严峻。
