据市场监测，春节过后，江苏通州市场小麦价格较为稳定。目前通州市场红(混)小麦平均出库价2400元/吨，与节前相比保持稳定，与此同时，通州面粉价格也基本未变，特一粉每公斤零售价为3.38元，特二粉为2.9元。
造成通州目前小麦价格稳定的原因众多，首先是前期价格涨幅较大。节前，通州小麦价格甚至出现“三级跳”，每公斤价由2.16元，一路涨到2.4元左右，使节后上涨空间微乎其微；其次，国家不断抛售小麦。由于去年江苏再次实行小麦托市收购，目前南通当地余粮极少，市场上大部分小麦集中在国有粮库以及下属储备库点，市场上目前可用的小麦较少，造成当前本地小麦价格相对坚挺格局。不过，近期江苏地区连续拍卖小麦近200万吨，并且节后重新增加了拍卖量，使市场供应量明显增加；再有，节后需求减少。由于节前百姓都购足了面粉，家里还有一定的存货，导致节后市场需求减少，小麦价格不仅相对稳定，而且还略有一点的下降。
