近期，江苏盐城地区小麦价格行情，呈现趋于稳定态势，受到市场流通量阶段性偏紧影响，小麦购销业务较为清淡。另外目前小麦价格处于较高位置，下游面粉加工企业采购近期也较为谨慎。
盐城响水地区，普通白麦出库价2440-2460元/吨，与前期相比基本持平；当地面粉厂收购价在2480-2500元/吨左右，今年当地小麦赤霉病情况较轻，对小麦品质的影响不大。盐城盐都地区，近期当地红小麦出库价2460-2480元/吨左右，较前期相比价格稳定。小麦水分13.5%，容重在740-750克/升左右。
盐城阜宁地区，普通白麦出库价2440-2460元/吨，与节前相比基本持平；当地面粉厂门市收购价普遍在2480-2500元/吨左右的水平，小麦容重在745-750克/升；盐城射阳地区，优质高筋白麦郑麦9023出库价2480-2500元/吨，与节前相比保持稳定，小麦容重在745-755克/升，赤霉病轻微发生。小麦粮源稀少，目前当地及周边面粉厂收购积极。
盐城大丰地区，优质高筋白麦品种，郑麦9023出库价2500-2520元/吨，与节前相比基本持平，小麦容重在750-755克/升；盐城建湖地区，当地普通红小麦出库价2460-2480元/吨左右，较前期相比保持稳定。今年当地红麦品质下降，小麦籽粒偏瘦小，容重相对不高，普遍在735-745克/升左右。
去年小麦收获季节，正值饲料玉米价格处于较高阶段，当时小麦价格处于较低位置，再加上去年小麦受病虫害影响，质量较往年有所下降。使得原本使用玉米较多的饲料加工企业，转而调整原料配方，大批购进小麦作为饲料用粮。使得当地小麦库存减少较多，对后期小麦供需局面产生影响。春节后，下游面粉加工企业将陆续开工。但对于日益压缩的利润空间，今年面粉厂开工显得较为谨慎。加之节后或将出现面粉消费淡季，使得面粉厂的小麦采购或将趋于理性。
本次江苏小麦拍卖结果已经出来，小麦拍卖均价较上次小幅下跌，白小麦、混合麦均价下跌幅度分别在20元每吨、25元每吨。
预计后市盐城地区小麦价格，或将保持相对稳定的态势。
