记者刘建上海市高级人民法院今天通报，2012年，上海法院共审结涉食品安全犯罪案件16件，超过90%为共同犯罪案件。涉案食品包括病死猪肉、问题豆芽、含有毒有害成分的减肥保健食品、假冒精炼火锅油、添加罂粟壳的烤鸭汤料、添加过量甜蜜素的豆浆、以鸭肉冒充的羊肉串等。
从审理情况看，当前上海涉食品安全犯罪案件主要呈现4个特点:涉案食品涉及领域较广，与人民群众日常生活关系密切，包括猪肉、豆芽等餐桌常见食品；超过90%为共同犯罪案件，有的甚至形成产供销犯罪链条，隐蔽性强、查处难度较大；被告人文化程度普遍较低，多为从事食品行业的个体户和私营企业主，以获取非法利益为目的；案发原因多由市场监督、检查而引发，也有部分案件系消费者或企业内部员工举报而案发。
