政府不能无所作为
浙江大学公共管理学院教授范柏乃说，“开瓶费之争”多年难了，凸显出政府部门对市场秩序管理的不足。近年来，层出不穷的霸王行规让百姓“痛并无奈着”，重视规范行业经营秩序是当前民众对政府的热切期盼。
“其实，只要政府部门能多些主动，没有解决不了的问题。”范柏乃说，比如“开瓶费”问题，在尚未禁止规定的情况下，地方政府可组织餐饮协会、消协和工商、物价等部门，通过调研制定出一个大家都能接受的方案出台地方性法规进行规范。
国家法官学院浙江分院副院长吴道富认为，对一些群众反映强烈的霸王行规，国家有关部门可以主动与相关行业协商制定出一些标准来进行规范。他说，有的国家标准能够细化到馒头的形状、粽子的大小，却在譬如餐饮行业的“开瓶费”问题、快递行业要求“先签字再验货”问题、宾馆“12点后退房加收半天房费”问题、民航业的“航班延误4小时内不赔偿”等已引起社会广泛争议、与消费者利益息息相关的民生问题上，没有统一规范、具有导向作用的国家标准，实在令人遗憾。
范柏乃说，消费领域与民生关联密切，广大老百姓从各种消费细节中体验到自己的真实感受。面对不合理的霸王行规需要政府部门积极作为，主动干预。
声音：
铲除“霸王行规”
需要你我他
面对“开瓶费”转变为“开宰费”这种现象，很多人指责政府、工商、物价部门等监管不严，出现监管漏洞，强烈要求加强监管力度，打击铲除霸王行规，彻底解决民生问题。但我认为，霸王行规的出现并不能把所有责任都归根于政府、工商等部门，政府部门是有一定责任，但消费者、餐厅酒店难道就一点责任都没有？而在铲除霸王行规上面，大家又把希望全部寄托于政府、工商等部门，希望他们彻底铲除霸王行规，这种只把希望寄托于政府的行为我认为是不对的，我认为要彻底铲除霸王行规还得主要靠我们的消费者、政府部门以及营业商三者之间共同努力。
首先，政府部门应加大对餐饮行业的监管力度；①对收取过高开瓶费现象一经发现，将对其实施一定的处罚；②充分发挥新闻媒体作用，对乱收取开瓶费的酒店、餐馆进行曝光，使其受到一定的舆论压力；③对未收取开瓶费的酒店、餐馆名单进行电视或网络公布，拿出部分资金对诚信、免收开瓶费的酒店或餐馆进行表彰奖励。
其次，消费者消费之前，应先咨询自带酒水是否收费、如何收费情况，如果酒店或餐馆不收取其他费用，或是只是收取极少的费用时，那么我们就可以在此消费；相反，如需收取过高开瓶费时，我们也可以选择换地方、换餐馆，我相信，经过这样餐前先咨询，我们就不会被宰，同时，餐馆因自身收取开瓶费，履行霸王条例，使到手的生意落空，我相信他以后也会不再收取开瓶费。
最后是酒店、餐馆经营者，其实我们知道，一个诚实、守信的企业或经营者、一个能站在消费者角度审视自己企业的人，他必定能在商战中取得最后胜利。也许免收开瓶费，任凭消费者自带酒水是给酒店、餐馆的盈利带来一定影响，但是那只是短暂的，消费者在消费时也是会对比、会选择的，我相信，在同等条件下，消费者不会选择收取开瓶费的酒店进行消费，因此，我认为酒店、餐馆在此霸王行规下，更应该进行改革，更应该走在免收开瓶费行列的前段，这样才能使自己经营的酒店或餐馆获得的利润位居同行前茅。
我相信，只要我们政府、消费者、经营者三者之间共同努力，必将彻底铲除“霸王行规”。
