7.高丽菜
含有多种抗癌成份，能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物。
8.黄豆芽
能提供优质的高密度脂蛋白，维护血管健康，防止动脉硬化，有益肝细胞的代谢。
9.芦荟
能泻肝火，改善头痛头晕、躁狂易怒、惊悸抽搐，但孕妇忌用。
10.山药
缓和轻微糖尿病，预防脂肪肝，增进抵抗力，防御肝病毒入侵。
11.紫米
富含多种营养，是高蛋白、高纤、低脂良谷，养肝效果极佳。
12.蛤蜊
协助身体组织液循环，进而保护五脏，利胆顺肝，可供给肝脏必要的营养素。
13.蚬仔
含丰富胆碱成份，有防止肝癌和肝硬化的作用，解酒保肝效果佳。
将这些具有功能的食材，做成美味的佳肴，运用在每日的饮食中，相信更能发挥养肝、保肝的效果喔！
