拥有所谓“世界上最严格的食品安全制度”的欧洲也出现“马肉风波”，不但再次证明‘洋货’并不一定比国货好外，也说明食品安全监管是国际性的，国外食品安全也不是铁板一块。需要更加严格和规范的监管措施，食品安全不但需要企业自律，也需要政府监管和消费者维权意识提高，同时食品安全监管标准也要国际化和统一规范。
近几年一系列消息，都涉及食品卫生质量标准问题。第一卫生部称乳品标准绝不可能被企业绑架，同时称生产企业作为乳品安全的第一环，理应被纳入标准起草的专家组（《人民日报》2011年12月1日社会13版）。
二则是2011年11月2日国家认监委曝光了两款抽检不合格的有机产品，表示加强认证管理，有机产品认证将有唯一编码。另则消息，卫生部公布第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》，将规范和指导营养标签标示，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。让消费者买得清楚吃得健康。
其三“苏泊尔质量门”分歧于1988年和1992年两个检测标准不同和对标准的理解差异，卫生部对《不锈钢食具容器卫生标准》等国家标准进行清理完善，新标准按程序公布。其四公安部跨省破获的地沟油制售案件最棘手的是没有检测地沟油的国家标准，无所适从，至今不见动静，甚至有人放言地沟油对人体的危害待评估的屁话。
其五2011年11月17日，南京市工商局公布了其对市场销售的速冻食品进行质量抽样监测的结果，显示其合格率为74.3%，其中，不合格产品首次涉及湾仔码头，而此前被曝光的三全食品再次榜上有名。至此，继思念和三全速冻食品被查出不合格之后，国内速冻米面食品行业排名前列的品牌大佬，都被查出“质量安全问题”，且都是金黄色葡萄球菌超标。卫生部首度承认旧国标不科学，存在新旧差异掌握或与国际接轨问题，这也涉及检验检测国标更新问题。
近几年密集披露的食品卫生质量安全标准问题足以说明社会高度关注食品卫生质量安全，不容小觑，同时足以看出各级政府痛心疾首根治食品卫生质量安全的勇气和决心信心，社会的期望度和消费者的食品安全科普意识与日俱增，各方呼吁国家尽快公开修订和健全食品安全各项国家标准，与国际接轨，与国内实际吻合，从严执行标准，企业行业自律，落实监管责任。
国家有关部门要高度重视食品安全标准的修订完善，建议坚持政务公开原则，实施食品卫生质量标准制订全过程公开，重新梳理已有的各类食品安全标准，特别是速冻食品、方便食品、米面油制成品，预包装食品，饮料等饮品，所更新或制定的食品安全标准与国际标准接轨一致，同时紧紧结合国内的实际，与时俱进，做到科学、统一、效能、安全、普及。
要充分发挥国家职能部门和各行业协会、学会的作用。食品种类繁杂众多，涉及多个行业部门和单位，紧靠卫生等部门难免在标准的制定和效率上不尽人意，应落实责任，充分发挥其他职能部门的智力支持和技术支撑作用，发挥行业协会、学会人才济济、专家专业专攻的人才效应，公开建立食品卫生质量标准专家库，随即抽取，组成专家组，分散、分行业先行研究制定初稿，再由卫生部门按程序组织专家组公开讨论研究制定，然后在全社会公开征求意见，上下左右几个反复，就可以确保食品安全标准统一、科学、效用。
有法不依、有章不循、降低标准，另立一套的现象时有发生，要加大食品安全监管力度，落实地方政府食品安全党政责任，对随意降低食品安全标准的行为，无论是部门、单位或企业、个人都要从严处理，直至追究刑事责任。同时加强地方和行业食品安全检验检测机构和技术力量，特别是建立健全地方农业、粮食、畜牧等部门自身的质检机构，发挥好这几支专业队伍的作用，作为把好食品安全的第一道关口，形成全社会纵横交织上下贯通的食品安全检测网，汇集国家、地方和各行各业的力量，确保食品卫生安全样样有检测，时时有检测，处处有检测、行行有监管。（孙晓明）
