—— 营养标签出台但市民尚未得知
卫生部出台的《预包装食品营养标签通则》已于今年1月1日起正式施行。
《预包装食品营养标签通则》明确规定，生鲜食品中的速冻饺子、包子、汤圆、虾丸等预包装速冻面米制品和冷冻调理食品不属于豁免范围；
食品加工企业集中生产加工、配送到商场、超市、连锁店、零售店等销售的预包装食品也要按标准规定标示营养标签；虽然每天使用量少，但单项营养素含量较高、对营养素日摄入量影响较大的食品，如腐乳类、咸菜、酱油、黄酱、肉酱、辣酱、豆瓣酱以及复合调味料，也应当标示营养标签，标明蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠四大核心营养素及能量的具体含量及其占营养素参考值百分比。
不同的食品里含有多少营养？自己每天应该摄入多少？普通消费者怎样才能读懂营养标签？随着我国第一个食品营养标签国家标准的实施，这些问题都将给出答案。
