春节将至，各色水果争相上市，当季的如苹果、梨子、橙子等，过季的有西瓜、草莓等，但谁又知道这些看上去新鲜亮丽的水果外边是“穿”了一层“蜡衣”呢？
据专家介绍，有些水果看上去亮晶晶的，其实是打过蜡后的效果，比如进口的苹果、香梨、橙子等。专家建议最好用盐水浸泡或者削皮后再吃。业内人士透露，水果打蜡后再上市是非常平常普通的事了，因为如果不打蜡的话，水果放不长久。当然也有不打蜡的水果，一般都是低温保存。那么水果打蜡有什么好处和坏处呢？据悉水果打蜡一是为了保险，可以抑制细菌的生长，另外则是为了卖相好看。坏处则是打蜡的水果含有防腐剂之类，对人体相对而言不是特别好。
专家表示，虽然食用蜡对人体不会造成损害，但选水果还是要慎重，以防不法商贩用工业劣质蜡代替。
