据了解,本次调查的品牌包括光明、蒙牛等一线乳业品牌,总共有20多个品牌参与,采用的方式是随机选号电话调查,调查的内容包括安全卫生情况、新鲜度评价,浓度、口感、生产日期、包装等各方面。这其中,消费者对液态奶的浓度评价得分最低,食品安全的放心程度和食品安全监管信心这两项甚至低于2009年的水平。结果还显示,光明等三个全国性品牌满意度均低于平均值。
通过以上调查发现,消费者对国产乳业的基本信心还是有的,但信心度还不够强,还抱有质疑的态度。因此,国产乳业要全面获得消费者的信赖还是一个任重而道远的艰难任务。其实说艰难也不难,只要企业严格自律,坚持有恒心,重拾消费者信赖指日可待。