十、糖水罗汉果
难度: 新手 时间: 35-45分钟 主要食材: 瓜果类 菜系: 甜品
炖煮时，阵阵清香已经慢慢弥散在空气中。取一勺糖水品味：红枣甘甜、莲藕清脆，揉着罗汉果去燥的丝丝甜意润入心肺。热量标注：此菜热量为202.2千卡/人。
用料
罗汉果 2枚
莲藕 1节
干红枣 7粒
冰糖 3汤匙(45g)
清水 600ml
做法
莲藕清洗干净，削去外皮，再切1cm厚的圆片。干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。
将清水和冰糖放入锅中，大火烧沸后放入罗汉果和干红枣，小火慢慢熬煮20分钟。
然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。
小贴士
烹调时可将罗汉果拍破，这样味道会更加浓郁，药力也会更易渗入汤汁。
