据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，1月16日，肉类、面粉价格上涨；水产品价格以涨为主；食用油价格以降为主；蔬菜价格微幅波动；禽蛋、奶类、水果价格基本稳定。
标一粉、特一粉价格分别上涨0.5%、0.4%，籼米、粳米价格均持平；猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨0.3%、0.2%；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉价格均上涨0.1%，带骨鲜羊肉价格涨幅不足0.1%；监测的21种蔬菜中，8种价格上涨，8种价格下降，5种价格持平。
监测数据显示，2013年以来，全国面粉价格涨势较为明显。与1月1日相比，1月16日，标一粉、特一粉全国日均价分别上涨3.0%、1.3%。分地区来看，约七成省区市面粉价格上涨，其中河北、北京、海南、重庆的标一粉，以及北京的特一粉价格涨幅居前，在9%—15%之间。
