商务部今日(16日)举行例行新闻发布会，新闻发言人沈丹阳通报了2012年商务运行情况。沈丹阳称，目前物价总水平涨势放缓，近期食用农产品上涨明显。据介绍，去年居民消费价格同比上涨2.6%，涨幅比上年放缓2.8个百分点。根据商务部监测，2012年12月，36个大中城市18种蔬菜平均批发价格环比上涨24.4%，而上周，1月7日到13日，全国36个大中城市的18种蔬菜平均批发价格比上周微涨了1.2%，比去年同期上涨了5.7%。
沈丹阳表示，近期菜价的上涨是由多种因素造成的，有现在极寒天气的因素，有成本上升的因素，也有春节临近、需求增加的因素。
沈丹阳称，商务部根据这些原因和因素，有针对性地采取措施，主要有三项。
一是信息引导。通过加强市场监测，传导市场信息，增加有效供给来解决供求矛盾。
二是产销衔接，依托“南菜北运”和“西果东送”等流通链条加强产销对接，鼓励发展农产品网上交易，推动各地进一步开辟早市和车载菜市场，扩大本地蔬菜进城直销直供，同时组织跨区调运。
三是投放储备。除了各级政府的储备以外，主要引导生产基地和龙头企业的窖藏蔬菜出库销售，并且加大速生豆芽菜等替代品种的供应。近几年蔬菜的储备有很大进展，很多地方都建立了冷库冷链，目前有中央政府、地方政府，也有企业的储备，把这些储备蔬菜调动起来，及时投放市场，也可以起到平抑市场价格的作用。
沈丹阳表示，总体上看，目前全国蔬菜的供求基本是平衡的，价格也趋于稳定。春节前部分蔬菜品种价格可能还会上涨，因为历年都是如此，但这种上涨的势头已经得到了控制。随着天气转暖，南方菜大量上市，2、3月份以后，菜价将会出现季节性回落，甚至不排除局部地区蔬菜会出现卖难。另外除了蔬菜以外，其他产品在春节期间也将做好保障市场供应，除了商务部在采取措施以外，地方商务部门也都在根据商务部的要求采取有针对性的措施。（人民网食品频道据商务部网站文字直播整理）
