中国古代物质没那么丰富,平常百姓都是很少能吃到肉的,所以每逢过节才有机会大吃大喝,那叫锦上添花。而现代人每天都能吃到肉,再过节那更是大鱼大肉零食繁多,所以过节对于现代人就变成了一种负担。每逢过节后,大人小孩都很容易病倒,把可怜的肠胃累坏了。春节期间连续进食过多食物,很可能会一下子“吃撑了”,坐也不舒服,躺也不舒服,此时可以通过食用一些食物和药物来化解油腻,帮忙消化。
各种伤食的食疗:
1.吃肉太多:
A.用干山楂和乌梅加上少许冰糖熬水。喝到肠胃正常了,就不要再喝了!
未经炒的山楂干性寒,重消食;
炒山楂(不放油用干锅炒)重活血化瘀,焦的山楂、山楂炭多用于伤食出现的泻痢。
注意:儿童、脾胃虚弱、孕妇、哺乳期妇女、无积滞者或胃酸分泌过多者均慎用山楂。
B. 可用生柠檬切片放陶瓷或者玻璃杯中(因为腐蚀性强切勿用塑料或者金属杯),倒入沸水焖20分钟出味饮用。
注意:上述两种方法不适合儿童、胃病患者。
2. 吃面食太多:用炒麦芽30克水煎服,也可用萝卜种子15克,微炒捣碎,煎水饮用,或取生白萝卜捣烂取汁服用。
《药性论》:炒麦芽“消化宿食,破冷气,去心腹胀满。”
注意:麦芽变质时可有剧毒真菌寄生而致中毒,在收藏过程中应加注意保存干燥。
3.吃米太多:可用稻芽。
《名医别录》:“主寒中。下气,除热”。《本草纲目》:“消导米面诸果食积。”
【现代研究】所含淀粉酶能帮助消化。米面薯芋食滞证及脾虚食少消化不良。本品消食和中,作用和缓,助消化而不伤胃气。常与麦芽相须为用,以提高疗效。若治脾虚食少,亦常与砂仁、白术、炙甘草等同用,如谷神丸(《澹寮方》)。
【用法用量】 煎服,9~15g。生用长于和中;炒用偏于消食。
【鉴别】 稻芽、麦芽均具消食和中,健胃之功,主治米面薯芋类食滞证及脾虚食少等。
麦芽消食健胃力较强;而稻芽力较弱,故稻芽更宜于轻证,或病后脾虚者。
4.吃汤圆太多:可用炒麦芽30克,水煎服。注意:哺乳期妇女忌用饮。
6.吃生冷瓜果多:可用丁香1.5克、神曲15克,泡水代茶饮。