本报讯 记者昨日走访了西营里市场多家干货店，发现不同店家销售的鱼翅每500克销售价从两三百元至一两千元不等。其使用的多是透明塑料袋包装，无法查看产地等资料。
在福州干货产品销售比较集中的西营里市场，山海珍海参行的店主黄女士表示，店里有一款发好的鱼翅比较好卖。记者发现，这款鱼翅外层为透明状的塑料袋包装，包装上没有鱼翅种类、无生产日期、无保质期、无联系电话等。黄女士说，这款发好的鱼翅销售价每500克为350元，一包重量约300克，在酒楼可做出十份小盅鱼翅。
该店还有一款丝形饼状的鱼翅，外观色泽与粉丝相像。黄女士表示，这种包装的鱼翅档次比较低，一包95元（约250克左右）。问及鱼翅的进货来源以及真假问题，黄女士称不方便具体说，反正开酒楼的买回去当鱼翅卖就好。
在东街口一商场，记者发现，商场销售的一款鱼翅包装上打着“厦门特产”字样。这款鲍片鱼翅销售价183元，重量为100克，其中鲍贝片50克、白兰鱼翅50克。记者询问商场销售员这是真的鱼翅吗，得到的回答是“真的”。
鱼翅怎么成了厦门特产？这种厦门特产的鱼翅究竟有何不同的地方？记者联系生产厂家与商场时，未能在第一时间得到回复。
福州市餐饮烹饪行业协会秘书长陈伟杰表示，“一些好的鱼翅每500克销售价要上万元，大部分餐饮场所用的都是通过人工再造的仿生鱼翅。”
