央视网消息(新闻联播)：关注食品的话题。在一些消费者看来，吃鱼翅经常会成为“高档次”“有面子”的代名词。但如果告诉您，随着鱼翅送入您胃口的是“工业双氧水”和“氨水化合物”等这样一些有害物质时，不知您又会作何感想？用假鱼翅牟取暴利的现象如今大行其道。
问题鱼翅一：药水鱼翅
在福建泉州一个鱼翅加工点，记者发现工人正在用工业双氧水和氨水混合物给鱼翅旧货翻新。
工业双氧水含有重金属，会危害人体健康，而氨水入口会出现严重的消化道刺激症状。
问题鱼翅二：烧碱鱼翅
在广东电白县一个专门制售翅丝的家庭作坊，老板告诉记者如果使用烧碱，人家的翅丝一斤最多能发出3斤多，而他家的鱼翅1斤能发出7斤多。
十分钟后，小盆里的翅丝果然膨大了若干倍。
烧碱，学名为氢氧化钠，是国家明令禁止的食品添加剂，会伤及食用者的消化道和内脏。
问题鱼翅三：仿翅
这是南京一家饭店的婚宴后厨。厨师正在撕开标有合成冻翅针的包装袋，把像粉条一样的东西倒了出来。桶里已经装了不少这样的合成冻翅针。
在广东、福建等多个海鲜市场，记者发现都有售卖合成冻翅针的现象，那么，这种假鱼翅是由什么成分组成的呢？
问题鱼翅四：鱼翅精
真鱼翅本身是没有味道的，要将鱼翅做得好吃，奥妙全在汤中，对那些好多天才遇到一两位点鱼翅客人的餐馆，大费周章准备汤料肯定不划算。
记者在北京市通州区一个著名的连锁饭店订购了一份木瓜鱼翅外卖。
