近日，来自政府层面、教育单位等十几位权威专家对2012年的螺旋藻、塑化剂等12大食品热点进行点评，认为其真正属于食品安全事件问题的为极少数，2012年中国食品安全总体向好。
中投顾问食品行业研究员简爱华却并不认同“2012年中国食品安全总体向好”的观点。她认为中国的食品安全形势依旧严峻，且不论塑化剂、速生鸡等新型食品安全事件的层出不穷，篡改门、农残门等老生常谈的安全隐患事件依旧存在，这就足以说明国内食品安全问题并未得到各方的充分关注。
首先，政府层面。政府在行业发展过程中充当的是监管的角色，主要通过制定行业标准和抽查等途径来实现。虽然近年在各方压力下，国家在保障食品安全方面有所作为，但是工作量和力度仍远远不够。工作量不够体现在食品标准的缺乏和混乱，而标准的缺乏也正成为各方专家评判“食品安全面基本向好”的依据。力度不够主要是指监管和惩罚力度的不足，而惩罚力度不足使企业违规操作的成本较低，不利于规范企业生产。
其次，企业层面。企业是食品安全事件的主要涉事人，对食品安全事件负主要责任。但是食品安全事件中鲜有企业主动承认错误，更别提企业发现产品存有缺陷而提前召回产品，大多企业采取缄默、反驳等态度。此种态度是对消费者极大的不负责任，更是其社会责任感缺失的体现。更有企业接连发生同一类食品安全事件充分说明了企业并未将食品安全和消费者健康放在第一位，
最后，消费者层面。自2008年奶粉行业三聚氰胺事件之后，消费者对食品安全的关注度空前高涨，但是随着食品安全事件的层出不穷，消费者逐渐陷入麻木状态，并未完全行使其“用脚投票”的权力，也就不足以让涉事企业和行业内其他企业得到足够的教训。反观我国的奶粉产业，当时盛极一时的三鹿集团应“三聚氰胺”而倒，对其他企业相当有威慑作用，行业内其他企业纷纷关注奶源建设和生产管理，至此国内奶粉行业安全面有所好转。
中投顾问发布的《食品行业投资情报分析及点评》指出，食品安全事件已经成为制约我国食品行业发展的重要瓶颈，因为存有安全隐患会引致消费者信任危机，倘若国内食品安全得不到好转，未来国内食品市场将是外资食品企业的天下。因此，国内食品安全事件理应引起政府、企业和消费者的足够重视，政府严格监管、企业应树立社会责任感、消费者应增强维权意识倒逼企业安全生产，唯有此才能实现企业的消费者的共赢，整个产业方能良好发展。
