距离除夕还有一个多月，但走上昆明街头你会发现不少酒店已拉起横幅，打出广告抢占年夜饭市场。
昨日，记者走访昆明市区内餐饮市场了解到，年夜饭预订火爆，不少酒店的包房大半都已预订出去，甚至有些酒店包房已被预订完了，散席也预订紧俏。但有业内人士透露，其实这或许只是一种营销手段。
消费：包房预订火爆
随着市民生活水平的提高，越来越多的家庭都会选择在酒店吃年夜饭。“我们酒店11月就开始预订业务了。”一家今年开业的滇味酒楼前台服务员告诉记者。据了解，昆明市区内的餐饮企业基本上都是11月中下旬就开始预订年夜饭， 一些饭店还推出独具特色的年夜饭套餐，或通过赠送酒水、小礼品等方式来吸引顾客。几家较为知名的饭店目前年夜饭的预订量基本上已过半，而大多数顾客都是以家庭为主，点的菜也大都是家常菜。“我们除夕的包房已经预订满了。”环城西路某饭店工作人员表示，他们的老顾客较多，而过节团圆大家都喜欢选择包房，所以很快就预订完了。记者询问了四五家酒店，得到的答复基本是“包房没有了，散席已订出大半”，或者“还剩几间，如果要预订最好尽快”。
除了今年人们预订年夜饭的时间普遍都比较早以外，一些中小餐馆也开始试水年夜饭。一些面积不大的饭馆也贴出了预订电话，其中一家餐馆的负责人表示，餐饮业的商家没有不注重年夜饭市场的，“去年曾有顾客说希望除夕能在我们这里预订，所以今年我们在餐厅装修上投入不少。”相比大酒店动辄上千元一桌的价格，这些中小型饭店推出的套餐价格比较贴近普通消费者，有500多元到1500多元的多种套餐供消费者选择。
在走访中，一位业内人士向记者透露，不排除部分酒店确实生意紧俏，尤其包房数量本来就不多，还要预留给大客户等因素。但利用“所剩不多”这样的信息给消费者制造紧迫心理，不过是营销手段而已。
提醒：消费要注意细节
年夜饭近几年来越来越火，而消费者与各大酒楼预订年夜饭时，都会缴纳相应的订金以及签相关协议。但业内人士提醒消费者，在预订年夜饭支付订金时，消费者对菜品、价格、位置、环境、时间等多个方面要进行详细咨询，明确退订时限、订金将如何处理，由谁承担责任等细节问题，双方最好有一份书面协议。
目前年夜饭消费和婚宴消费的情况类似，商家往往只提供一个套餐的组合价格，在单价上用“1680元、2880元”等来区分规格，再提供套餐里面包含的内容，比如有多少冷盘、多少热菜。有业内人士建议，消费者去订年夜饭时拿到“1680元、2880元”等套餐菜单后，最好把每道菜在正常菜单里的售价加一下，看看总价是否与套餐价相等。如果套餐里每道菜的平时价格相加之和低于套餐总价，可以向相关部门投诉。
