猪肉：价格稳定，再涨可能性不大
“对比前段时间猪肉确实涨价啦。”皇姑区鸭绿江街附近一菜市场的摊贩告诉沈阳晚报记者，现在猪五花肉15.5元/斤，前槽14.5元/斤。12月10日五花肉14元/斤，前槽13元/斤。
“生猪价格也上涨了，现在得8.3-8.5元/斤，12月10日的时候也就8元/斤。”于洪区大潘一位养猪户表示。
至于原因，于洪区这位养猪户表示是因为天气转冷带动猪肉需求增加，外加人工等成本的上涨。不过，他介绍，元旦对生猪拉动力量并不大，春节的拉动力是最大的。所以，现在看来，元旦之前生猪价格再次上涨的可能性比较小了。而元旦过后，生猪价格已经进入春节前的阶段性上涨周期，部分经销商或肉类加工企业开始备货、囤货，大量收购生猪，导致价格小幅上涨。
牛羊肉：需求渐增，未来有望再涨
除了猪肉，在冬日沈城的老百姓更喜欢牛肉和羊肉，炖菜、煲汤、火锅格外滋养，由于元旦的临近，牛羊肉的价格近日有所上涨。据沈阳物价局监测，12月3日-7日，牛肉27.82元/斤、羊肉29.78元/斤，而近日牛肉涨为28元/斤、羊肉涨到29.9元/斤。据辽宁省农委金农热线监测，12月2-8日辽宁肉羊平均收购价为11.58元/斤，同比上涨1.49%。12月15-21日辽宁省产地肉牛收购价格为12.44元/斤，环比小幅上涨2.22%，同比大幅上涨46.01%。
“就是需求量大，供应量相对有限。”辽中养士堡一养殖户说，受冷空气影响，消费者对高热量食物需求增加，用以抵御严寒，市场需求量上涨。但细心的市民会发现这段时间，牛肉上涨的幅度比羊肉的大，这是因为辽宁地区肉牛存栏量有限，而增长的需求让价格上涨幅度变大。羊肉则不一样，现在来源很多，有本地的育肥羊，还有外地的草原羊，供应量基本满足市场需求，所以价格变化幅度也小。
