已近年底，气温下降比较快，很多饭店及市民已着手准备腌制腊肉、灌制香肠，猪肉需求较为旺盛，加之上半年猪肉价格一直处于低位，饲料及人工成本却在不断上涨，成本压力使得生猪出栏价格也开始较快回升，在需求拉动和成本推动下，预计猪肉价格上涨较快。
虽然近期的农副产品的价格不稳定，但是猪肉价格在这一周内都是保持平稳！
22日全国猪价基本平稳，瘦肉型猪价格保持在16.2元/公斤，已经连续近一周保持平稳。东北和西南地区以8.5元/斤左右的价位仍处于全国猪价前列，广东7.6元/斤左右，仍处于全国猪价低位。局部猪病扰市导致加快出栏，猪价企稳略有回落。
12月份猪价涨幅继续扩大，养殖户认为后期猪价仍存在上涨的空间，惜售心理增强，压栏现象比较多，导致目前生猪出栏有所减少，从而推动猪价上涨。猪肉价格一直上涨，很多市民提出疑问，在年底前会不会一路攀升呢？业内人士分析，随着年关的临近，猪肉价格肯定会稳步上涨，但是上涨幅度应该不会很大，价格最高也能控制在15元左右每斤。
