冬天吃火锅 教你6招消灭“火锅综合症”

    火锅是中国的传统美食，之前一直都是冬天才吃火锅，可是现在人更喜欢吹着空调，吃着火锅。有一句俗语“冬天吃冰淇淋，夏天吃火锅”，更能吃出美食的美味。介绍吃火锅必知的6招，健康养生。

    1.多放些蔬菜

    火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

    2.适量放些豆腐

    豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。