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冬季正是补钙好时期 细数最常见补钙食物

时间:2012/12/13 9:08:31 来源:食品科技网

  美国每年120万骨折病人中有70%系由于骨质疏松所致,骨折后大约有50%的患者终生残废,我国患骨质疏松症的患者有6000~8000万人,因骨质疏松症而引起骨折者相当多见。人一生有几个阶段需要大量补钙,只可惜多数人并未注意这一点。

  1、婴儿期,母乳是婴儿最佳营养品,应坚持母乳喂养,但要注意大约有10%~30%的母乳是低钙的,婴儿戒奶后,来自母体的钙供应突然中断,所以婴儿期需要适当补钙。

  2、青少年生长期,从出生至20岁,骨骼生长发育,需要大量的钙,其中7~8岁的男女儿童以及13~14岁的女少年,15~16岁的男少年有两个快速骨发育高峰,都特别需要补充钙和维生素D,以获得一生中较高骨量的积累。

  3、怀孕和哺乳期妇女,也需补钙,从妊娠第四个月起就要补充钙和维生素D,如得不到钙补充,就从自己的骨头内脱钙来维持,产妇腰背痛往往与此有关。

  4、中老年人也需要补钙,因为人到了40岁后很快进入了负钙平衡期,即是说这时期钙质的吸收减少,而排泄大于吸收。研究表明,男性45岁以后,每10年骨骼脱钙3%,很多老人因此而产生骨质疏松症,甚至导致骨折。

    如何补钙更科学?俗话说"药补不如食补",其实我们身边含钙量高的食品比比皆是。天然食物中牛奶每百克含钙100-120毫克,每袋市售牛奶中含钙约为240-280毫克,而且容易被人体吸收,是最理想的钙源。如果一个儿童每天喝250毫升奶和一杯酸奶,就可以补充400-500毫克钙,再辅以含钙丰富的蔬菜、豆制品等,基本上可以满足钙的需要。

芝麻酱


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