散装食用油逐步退出终端市场，面粉企业杜绝任意涨价等不正当竞争行为……昨日，在《太原市食品工业“十二五”发展规划》发布暨食品行业自律推进会上，市经信委和市食品工业协会公布了食用植物油、面粉等6个行业的行规行约，以加强行业自律，保障食品安全。
市食品工业协会有关负责人表示，在食品行业制定行规行约，是为了规范企业生产经营行为，建立行业自律机制，维护市场秩序，保障食品安全。昨日公布的行规行约涉及肉制品、食用植物油、面粉、生猪屠宰加工及白酒、葡萄酒生产六大行业。行规行约从道德规范、企业自律、行业协会监管、违规处罚等方面对企业做出了要求。
同时，不同行业根据自身情况制定了相应的具体条款。例如，食用植物油加工行业的行规行约提出，倡导散装食用油逐步退出终端市场，从源头上杜绝问题食用油上市销售；葡萄酒生产行业的行规行约提出，委派专业技术人员深入田间地头，对果农进行种植培训，严格管理肥料、农药等的使用；肉制品加工行业的行规行约提出，在生产过程中进行危害分析和关键点控制，确保肉制品在生产、加工、储存、运输等过程中的安全等。
“没有规矩不成方圆，在法律法规不完善的情况下，行业自律很重要。”六味斋有关负责人说，制定行规行约，不仅是对消费者负责，也能促进食品行业自身发展。行规行约是最基本的要求，达不到要求的企业会被市场淘汰。
市食品工业协会将定期或不定期地进行检查，对不执行行规行约的企业给予劝告、公开曝光等处理。对违法生产企业，则要向执法部门提出查处建议。
